常見的薯類有紅薯、紫薯、土豆、芋頭等。土豆分爲新土豆和老土豆等，芋頭包括毛芋頭和荔浦芋頭等，山藥分爲淮山藥和懷山藥等。薯類的共同特點1、生長在地下，農藥等污染相對較小。2、含有龍葵素等生物鹼，對人體有致敏作用。......

世界衛生組織經過3年的研究和評選，評出包括最佳蔬菜、最佳水果等6類最健康的食品，紅薯被列爲13種最佳蔬菜之首。膳食指南第二條就提出多吃蔬菜、水果和薯類。能將薯類單獨列出，可見薯類有不同於其他食物的地方。而且研究......

一、紅薯發糕材料：紅薯粉1000克、麪粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。做法：1、將上述材料拌均勻，發酵後放入蒸籠內用大火蒸熟。2、離火晾至溫熱時，在其表面適量塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。二、紅薯燒餅......

現在人們都非常的喜歡吃紅薯這種食物，小編自己也覺得紅薯是非常的好吃的，那麼下面小編就來給你們詳細的介紹一下這個紅薯吧!一、紅薯食療方法：1、炒紅薯原料：紅薯250克。製法及用法：加油、鹽炒熟，一次吃完、1天2次。功效：治......

紫薯含有豐富蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素，孕婦吃了可以提高免疫力。下面就給大家介紹一下紫薯的做法大全。紫薯怎麼吃？紫薯的做法大全紫薯苦瓜圈俏皮可......

木薯，又稱樹薯、樹番薯，是一種蛋白質含量較高的食物。但是大家在吃木薯時要注意，木薯的表皮是帶有毒性的，一定不要吃。木薯的吃法有哪些呢？我們可以炒木薯,自制木薯粉，做咖喱木薯,水煮芋頭木薯,木薯糖水等等。木薯怎麼吃最......

蒸煮食用保留薯類維生素C的營養薯類是很好的維生素C的來源。《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克土豆中維C含量爲27毫克，紅薯爲26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如西紅柿19毫克、茄子5毫克。從維生素C的保......

紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

紅薯內物質有效防癌衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種......

這2類人不宜經常吃紅薯紅薯雖然對大部分人來說都可以放心食用，但是即便是再健康的人也不宜一次性進食大量的紅薯。《中國居民膳食指南》指出，每天每人吃薯類最好不要超過100克。這是因爲紅薯中的糖分較高，在人體內經發酵......

在很多人的印象當中，以爲紅薯是澱粉類食物，容易令人發胖。其實恰恰相反，紅薯不僅不會令人發胖，還是一種很好的減肥食物。下面我們就一起來看看吧。紅薯有利減肥現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起富貴病。而紅......

說起土豆、紅薯、木薯等薯類食物的營養，多數人想到的是膳食纖維，可以幫助減肥，可是你知道怎麼吃薯類食物，能獲得最佳營養嗎？搭配蛋白質含量豐富的食物一起吃相對於精米白麪，薯類的胡蘿蔔素、維生素、煙酸等含量都要高一些，但......

紫薯的功效與作用1、對心血管病作用花色苷有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。2、抗突變紫薯花色苷可有效抑制雜環胺等引起的......

紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

冬天，綠葉蔬菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等以補充營養。薯類均富含維生素C、維生素B，特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽......

如何吃紅薯餅更健康？紅薯餅的家常做法如何吃紅薯餅更健康？一、紅薯餅一定要蒸熟煮透再吃，因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。二、紅薯餅含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得......

紅薯去皮，洗淨，切成3釐米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分。鍋置旺火上，菜油燒至六成熱時，放人紅薯塊慢慢炸制。炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出。拔絲紅薯的做法-拔絲......

白薯鈴是一種茶萊，即喝茶時食用的菜。作爲飲食禁忌，回民是不飲酒的，爲了在餐桌上應酬親朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而滿族人的習俗崇尚早茶晚酒，早茶除了餑餑之外，還備有茶食，也即茶菜。所以茶萊逐漸成爲地道的清真小吃。茶萊......

紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素，孕婦和寶寶適當食用可補充營養，下面360i常識網就給大家介紹一下紅薯的做法大全。紅薯怎麼做好吃？紅薯的......

對於薯類，老人們都太熟悉了，清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎，薯類食品不僅味道好、價格低，其營養價值還很高。因此，薯類很久以來就頗受推崇和重視。......