【原料】豬五花肉500克，豬蹄750克，豬皮250克，芫荽25克，魚露（醃製鹹魚的副產品，市場有售）150克，珠油（潮汕調味品，近似深色醬油，味偏甜，主要用於調色）6克，冰糖12.5克，味精3.5克，明礬1克。【製作過程】1.將五花肉、豬蹄、豬皮刮乾淨分別......

凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因爲水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝。凍肉如何快速解凍？快速解凍餃子快速解凍的方法想要吃的食物忘記提早從冷藏室取出......

茂名市信宜市打私辦組織食品藥品監管、畜牧獸醫、工商和公安等部門聯合執法，對城區冷凍庫、凍肉批發商、零售商等11家商戶進行排查，結果查獲豬肉、雞爪等問題冷凍肉共640斤。目前相關案件正在進一步查辦中。據瞭解，執法......

一生膽小甚微，現今年逾花甲，卻因爲自己一時的貪念與無知，罔顧食品安全，而觸犯刑法將自己送上了犯罪的道路。11月24日上午乾縣人民法院公開宣判了一起生產、銷售不符合安全標準的食品罪一案，判處被告人呂明偉有期徒刑一年六......

記者15日從深圳市龍崗區人民檢察院獲悉，近日該院以涉嫌銷售有毒有害食品罪，對抽樣檢測出瘦肉精的海吉星農批市場偉恆凍品批發行經營者吳某標提起公訴。2013年7月，深圳市食品安全監督管理局接到市民報料稱，海吉星農批市場......

最糟糕的化凍方式是用熱水泡。這樣肉的表面會迅速升溫、化凍，甚至有點變色了，而中間還是一塊大冰核。這時傳熱效率最低，一時半會兒化不了，泡久了，還會讓微生物大量增殖。同時你還會發現，泡肉水變成了混濁狀態，這說明裏面溶解......

冷凍肉食是我們日常生活中常見的食材之一，它能夠延長肉類的保質期，並保持其新鮮度和口感。然而，即使在冷凍狀態下，肉類也有一定的保質期和注意事項需要我們注意，以確保食用安全和品質。下面將介紹冷凍肉食的保質期及注意事......

怎麼讓冰箱裏的凍肉變成小鮮肉流水解凍大家都知道自然解凍的肉，肉質細嫩，口感更好，但是所需要的時間比較長，沒有個把小時難以解凍。建議您可以準備一個盆，把肉放在盆裏，然後打開水龍頭，涓涓細流不斷流入盆中。盆中水滿以後，要......

據肇慶出入境檢驗檢疫局昨日向記者通報，該局近日聯合打私部門在肇慶市無害化生活垃圾處理場監督填埋銷燬了171噸、貨值近200萬元的非法入境凍肉，有效地防止禽流感、瘋牛病和口蹄疫等疫情傳入。這批凍肉產品數量之巨令人......

重慶明品福凍品交易市場是我國西部非常有名的交易市場，每天都有數千噸的冷凍食品從這裏分流到四川及貴州等省市。記者裝扮成購買凍肉的客戶，揭開了這裏走私凍肉的內幕。記者假裝購買凍肉，賣肉的人卻問：你要有證的肉還是沒......

5月10日，相關媒體報道了雲南紅河州金平縣走私凍肉製品被老百姓盜挖的新聞。記者調查發現，當地打私部門每次將無害化處理的走私凍肉填埋之後，當地百姓就蜂擁而上，將凍肉挖走並流入市場。畫面中，腐爛發黑的雞爪、雞翅和牛肉......

冷凍肉雖然也可以食用，但是日常飲食中選擇鮮肉或許會更健康。購買鮮肉進行烹調食用，營養價值可以更有保障。很多人都認爲肉被冷凍後，營養價值就會下降，新鮮肉營養價值才更好。那麼，肉被冷凍後營養就下降嗎？下面和一起來了解......

怎樣讓肉快速解凍1、科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。這是因爲肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結......

今日，在雲南上演了一場上百名村民挖凍肉的一幕，村民們把國家處理的過去的凍肉從垃圾場裏挖出來，然後進行銷售賺錢，現在這件事情已經引起了有關部門的重視，正在想方設法阻止村民們的這種行爲。可是目前也很難確定究竟有多少......

江蘇南京，男子王思鬆偷偷扔掉媽媽冰箱內的20餘斤陳年凍肉。王先生介紹，媽媽經常會買新的食物放冰箱，每次開冰箱都發現裏面塞的滿滿的，有的甚至已經放了一年半了，怕媽媽吃了對身體不好，他便經常偷偷清理。媽媽發現後跟她解釋......

把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裏，等化凍後再拿來烹調。這種解凍方式花得時間比較久，一般大塊的肉類至少要提前12小時放到冷藏室，小塊的時間減半即可。凍魚凍肉先放冷藏室......

多數家庭喜歡大量的購買牛肉、羊肉、豬肉等肉類將其放進冰箱冷凍，到了食用的時候取出解凍，取部分肉然後再放進冰箱冷凍！這看似沒什麼問題其實問題大了！對於這種凍肉反覆解凍會帶來怎樣的影響是很多人不知曉的。凍肉反覆解......

記者昨日從深圳市市場監督管理局獲悉，近日，深圳市市場稽查局在位於龍崗區平湖街道新南村新山路1號的深圳市嘉鳴倉儲有限公司(下稱嘉鳴公司)查獲涉嫌走私的問題凍肉6117噸(364677箱)，貨值約3.45億元。該批涉案凍肉包括市......

快速解凍凍肉做出美味食物在將肉類購買回家後，我們都會放到冰箱裏冷凍，然而在食用時要如何快速解凍卻成了難題，有什麼好方法可以做到呢？今天，不僅要接受快速解凍凍肉的方法，還有烹飪凍肉的小技巧介紹給大家，別錯過了。烹飪凍......

凍肉最好提前放到冰箱冷藏室裏解凍，或在常溫下自然化凍，冷水解凍也可以。但需要提醒的是，不要讓肉直接泡在冷水裏，因爲水浸入肉裏，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。凍肉怎麼解凍？凍肉怎麼炒才鮮嫩......