很多人一直認爲，生吃蔬菜比煮着吃更健康。因爲生吃能防止維生素流失，能帶來營養最大化。但其實這些想法都是錯誤的，因爲蔬菜所含的營養素絕不只有維生素，而生吃蔬菜人體易產生有害物質。吃蔬菜別隻盯着維生素爲什麼吃蔬菜......

老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此一次不宜進食大量的水果，可採用少食多餐的吃法。經常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機......

鹽作爲我們生活中的一種調味品，應用非常的廣泛，可以說是沒有鹽我們就沒有了滋味，但是吃鹽也是要講究的，吃鹽過多的話也是有很大的危害的。那麼到底有哪些危害呢？今天小編就和大家一起去了解一下。鹽是我們每一個人每天都要......

米飯以及麪食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化的熱量營養。從人體的物質結構來說，人體以及身上的器官99%是由水組成的，碳水化合物正是我們身體所需的主要基礎原料。從消化學的角度來說，在合理的飲食中，一天......

蔬菜如果科學搭配，不僅能提高營養物質的利用率，還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養價值，甚至出現一些不良反應。菜花搭西紅柿質地鮮嫩營養豐富。含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，含有豐富的維生素C和膳食纖維，長......

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。但科學研究表明，處於敏感期的準媽媽(媽媽食品)們吃海帶時需要特別注意，海帶吃好也要吃少。海帶的好海帶富含碘、鈣、磷......

素食多隱性脂肪素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以爲吃素就能保證健康，廣醫三院營養科醫師曾青山說，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝......

元宵佳節將至，很多人家裏早已備上元宵，一頓吃不完，甚至連續幾天都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。俗話說過猶不及，其實說起吃元宵來也是一樣。從營養學來看，糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜......

豬蹄蛋白質含量很高，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質，具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效，非常適合老年人及體弱血虛者食用。豬蹄中大量的膠原蛋白可以防止皮膚乾癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性，延緩皮膚衰老......

不少人家裏都有個盛水的涼瓶，裏面的涼白開水可以隨時喝。但是，這種方便可能帶來健康隱患。如果當天沒有喝完，一定要倒掉。這是因爲，久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機......

其實，吃生雞蛋或不熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30％—50％，而且對身體有很多不利。一方面，生雞蛋的蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質———抗生素蛋白，這種抗生素蛋白在腸道能與生物素緊密結合成......

1、人類對於補藥的重視補已成爲人類生存繁衍的必須品。祖國醫學總結、積累和流傳下來許許多多補藥、補劑、補品和補膳，爲增進健康，延年益壽發揮了重大的作用。隨着社會經濟的發展和人民生活水平的提高，保健、養生、延壽......

最近很多人都陽了，大部分人都沒有症狀，那少部分人出現一個咳嗽、乾咳、喉嚨癢、喉嚨痛的症狀，那如何緩解咳嗽呢？除了可以吃一些止咳藥，如強力枇杷露、急支糖漿、肺利咳合解等，還可以加一點富馬酸酮替芬或者氯雷他定，效果會更......

橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之橘絡。無論從中醫學還是從現代營養學的角度來講，橘絡對人體的健康都非常有益。中醫認爲橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳......

蔬菜榨汁飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。因爲咀嚼作用不是單純地嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液裏，幫助消化和吸收。我們平時吃蔬菜時可能並不注意究竟怎樣吃纔算科學健康的吃法......

寶寶吃什麼粗糧好？1.玉米：公認是世界上的黃金作物，它的纖維素要比精米、精麪粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。2.蕎麥：蕎麥中的維生素B比小麥......

一、如何科學吃大蒜1、搗碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。2、生吃殺菌......

儘管早上6時就出門晨練，不少老人依舊只穿一件單薄的短袖。他們依據祖國醫學中春捂秋凍的古訓，愈到冷秋，愈是衣服穿得少，認爲這樣才能起到更好的鍛鍊效果。到底哪種人適合秋凍，哪種人不適合，幾位熱心讀者已給健康週刊發來了......

更多推薦：春季調理腸胃首推七種蔬果汁豆類中的脂肪酸以不飽和脂肪酸居多，常吃豆類食品能起到防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的作用。因此，豆類是我們日常生活中的最佳食品。但是，原豆中含有很多能抑制營養成分吸......

心腦血管疾病是老年人經常容易犯的疾病。老年人吃什麼可以預防心腦血管疾病呢？以下是小編爲大家收集的相關資料，希望對大家有所幫助。預防老年人心腦血管疾病的最佳食物——白果白果又稱銀杏，是地球上超過恐龍......