煮麪別等水全開，容易軟，不混湯。沒時間做飯的時候，煮一碗美味的掛麪，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。可是，許多人煮掛麪的時候常會遇到一個問題：麪條表面都黏糊了，可是面心還發白髮硬，沒有煮透。怎樣讓掛麪煮熟又不混湯呢？訣竅就......

速凍餃子怎麼煮？如何煮餃子不破皮？速凍餃子怎麼煮？急凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會溼，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。用筷子貼着鍋底團團轉攪動，使餃子不會聚堆。煮片刻又......

現代都市人每日工作繁忙，早飯忽略，午餐外賣，晚飯更是經常簡單的對付過去。外賣食品較爲油膩，長期下來非常不利於健康。如果有時間，筆者還是推薦大家晚上自己熬些粥喝，既養胃，又清淡，煮起來也非常方便。今天筆者就給大家介紹幾......

如何煮麪條才能不粘鍋？在我國的北方，大多數人都很喜歡吃麪食。然而，麪條的吃法是有很多種的，並且做法都很簡單。今天，除了爲大家介紹麪條的做法外，還要科普一個關於煮麪條不粘鍋的小妙招，千萬別錯過了。麪條的營養價值麪條中......

要煮好咖啡，首先要掌握好投料的比列，一般100克咖啡放2千克水、200克白糖。然後，根據煮咖啡炊具的不同，方法和時間也不同。咖啡加點鹽，味道更好煮出的咖啡是否好喝，跟煮時所放的分量，以及煮器有很大關係。所以，煮時稍動腦筋，才......

蓋蓋煎熬。煎藥時爲了使藥物煎透。最好是蓋蓋煎，特別是滋補藥中的貴重藥，如人蔘鹿茸，枸杞子等更應蓋蓋用文火煎熬爲好。先煎、烊化與另煎。補益藥中的骨質類、貝殼類藥物，應先煎30-40分鐘後才放入其他藥同煎。烊化則是將......

在炎炎夏日，很多人都喜歡喝冰飲。但是冰飲喝多了對人體不好。很多媽媽們會在家裏爲孩子準備一碗綠豆湯或紅豆湯。無論是早晨或者是下午，來一碗綠豆粥或者紅豆粥都是很不錯的選擇，但是很多人不知道如何煮綠豆粥，那麼我們今......

如何煮掛麪好吃又營養？如何煮掛麪好吃又營養？煮麪條看似簡單，但想要煮得好吃，也不是件容易的事，今天小編就教大家怎樣把掛麪煮得好吃又營養。水準備煮沸就可以下面條了不少人習慣在水完全沸騰的時候才下掛麪，其實這個時候煮......

第一招：民間關於煮餃子有幾句俗話：煮餃子先煮皮，後煮餡，蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮蒸破而餡卻還有熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫......

如何煮意麪1、煮的時間意大利麪要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常爲7分鐘，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。2、用什麼鍋煮意麪時最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。並加入充足......

其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後纔將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞......

用純淨的水，浸泡一小時煎煮用具，最好使用化學性質穩定的砂鍋或者瓦罐，也可暫用鋁鍋、搪瓷罐，但忌用銅鍋、鐵鍋，以免其內的金屬元素與中藥發生化學反應，使藥效降低，甚至產生毒副作用。煎藥用水也有要求，古時，煎藥講究用長流水、......

如何煮麪條才能不粘鍋？在我國的北方，大多數人都很喜歡吃麪食。然而，麪條的吃法是有很多種的，並且做法都很簡單。今天，除了爲大家介紹麪條的做法外，還要科普一個關於煮麪條不粘鍋的小妙招，千萬別錯過了。麪條的營養價值麪條中......

鴿子用來熬湯是很多人比較常用的方法，因爲鴿子來熬湯的話，湯會比較清淡，湯的味道還比較鮮美，這樣的湯營養價值也是相當高的，而鴿子的肉肉質很嫩，如果選擇用鴿子來煮湯的話就可以吃到鮮美多汁的營養湯了，鴿子的營養價值堪比九......

最近兩天煮碗麪給你吃成了微博熱門話題，二伏天吃麪可以養生，如果你還不會煮麪的話就要好好學學了，煮麪其實也不難，比起炒菜那是簡單多了，今天就爲大家介紹幾種家常煮麪的做法，一起來看看吧。一、擔擔麪原料：切面500克，豌豆苗5......

花生好吃卻不好煮，常常費時又不爛，怎樣才能做好呢?趕緊來看看吧!買來現成的剝去外殼的花生米，泡30分鐘。再將大料、花椒、鹽放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後加沒過花生一手背深的水。接着用大火急煮20分鐘就好了，開鍋......

中藥煎煮有很多講究，比如哪些藥要先煎，哪些藥要後下，煎煮多長時間，等等。現在很多人對煎煮中藥的度把握不好，下面就由專業人士介紹一些中藥煎煮的基本知識。煎煮中藥的正確方法1.煎煮前清洗：煎煮前一般無須清洗。如果草藥中......

凍餃子放的時間長了容易裂，煮的時候下鍋就破，可是包凍餃子就是爲了長時間存放食用方便。那麼怎麼巧煮凍餃子呢？下面就教大家煮凍餃子不破皮的方法。怎樣煮凍餃子不破皮1、火候速凍水餃煮的時候，不易用大火，不像是新鮮的水......

當人們需要服用中藥的時候往往會讓中醫師或者自己在家煎煮。但在煎制時，我們又不能很好地掌握，這樣往往讓藥物的效果不能很好的發揮。那麼在中醫煎制中藥時，應掌握好哪些方面才利於中藥的藥效發揮呢?1、掌握好火候是關鍵......

紅棗山藥粥這種食物我們在生活中製作它的時候，是應該要先準備好紅棗跟山藥的，然後將山藥去皮後切塊放進大米中慢燉就可以製作出紅棗山藥粥了。紅棗山藥粥的做法是比較簡單的，它跟我們在生活中熬粥的方法是差不多的，只是我......