夏天很多人喜歡在街邊喝啤酒、吃燒烤。也許你並不知道，當你圍在烤串攤旁時，其實已經吸入了帶有大量苯並芘微粒的氣體，它是一種超強致癌物。而且，在日常炒菜、油炸、烤肉烤魚時，都會產生一點苯並芘，特別是被烤焦的魚肉類食品......

我們每天的食物當中肯定都包括了肉、蛋、奶。我們也經常會光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。而現今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。也就是說，我們每天都在不知不覺地食入這些雌激素成分。......

舌尖上的癌症，是指與癌症相關的食物，其中酒精是引發腫瘤機率最高的飲食，而不管什麼食物，攝入量與是否引發癌症都有關係，有些食物雖然可預防癌症，但攝入過量反而對身體不利。舌尖上的癌症醫學圖譜廣爲流傳，引發網民熱議。圖譜......

葵花子、口香糖、豬肝、市售瓶裝鮮果汁、爆米花等大家常愛吃的食品，近期在網上卻被列入10種易致癌的黑名單中。記者近日採訪食品安全專家對10種食物逐一分析，發現只有黑名單中提到的醃菜食品是目前明確可致癌的食物，其餘......

癌症亦稱惡性腫瘤，爲由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。癌細胞除了生長失控外，還會局部侵入周遭正常組織甚至經由體內循環系統或淋巴系統轉移到身體其他部分。那麼有哪些習慣易導致癌症的發生呢?一、憋大小便：因......

日常易致癌食物黑名單營養學專家表示，合理的膳食結構、保持良好的營養和抗氧化狀況是防治癌症的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌症的主要因素之一。現列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食之參考。專家建議以植物性爲......

都說病從口入，目前隨着胃癌、大腸癌、乳癌等的高發，這句話再次得到印證。據介紹，導致這些癌症發病率的逐年上升，其中一個重要原因就是現代人的飲食習慣，許多被人們認爲是美味的食物，其實都有致癌物質，最好少吃爲妙。燒烤食物......

1.鹼性食品中的味精味精遇鹼性食品會變成穀氨酸二鈉，使其失去鮮味;當它被加熱到120℃時，會變成致癌物質焦穀氨酸鈉。因此，在有蘇打、鹼的食物中不宜放味精;做湯、菜時，應在起鍋前放味精，避免長時間煎煮。2.燒焦的魚和肉魚......

目前雖說生活條件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，這是爲什麼呢？其實引發癌症和日常生活飲食有着很大的關係，專家建議以植物性爲主、動物性爲輔的防癌健康食譜包括，每天三百克穀類食物（其中三分一爲豆類、三分一......

一、並不是所有的礦泉水都能喝現在很多人總以爲只要是礦泉水就是好水，所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水。但其實，並不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水，比如天津的郊區，水含氟量就很高，雖然也是......

一、米皮、麪皮：涼皮多是利用大米、小麥、豆類等製作的，其主要成分是水、蛋白質和澱粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然後推（或打）成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置於通風處降溫，抹上菜籽油切成細條。在吃的時候涼皮......

一、油炸類食品1.導致心血管疾病的元兇(油炸澱粉)2.含致癌物質3.破壞維生素，使蛋白質變性油炸食物裏面包含聞很多的自由基，同時高溫嚴重地破壞了食物中的維生素、蛋白質等營養素。油炸食物帶來充沛的熱量，充沛的熱量會帶......

黃麴黴素與肝癌風險、紅肉/加工肉類與結直腸癌風險、含砷飲用水與肺癌風險之間的聯繫，都算不上新聞。黃麴黴素多見於黴變食物中，和肝癌的風險在醫學界基本已成定論;紅肉和加工肉類本身並不是不能吃，但如果在膳食不平衡的......

其實，癌症就在我們身邊，很多時候一些不良的生活習慣會拉近我們和癌症之間的距離，爲了讓自己遠離癌症，儘量減少自己和癌症親密接觸的機會，我們儘量養成良好的飲食習慣。在生活中，很多時候是我們自己的不良習慣，請先看看下面這......

有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人羣的1.3倍，生氣進食爲1.5倍，喜食燙食爲4.22倍。如果上述因素協同作用，則患胃癌的相對危險性更高。張曄說，胃是一個習慣遵守時間表的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性......

營養學專家表示，合理的膳食結構、保持良好的營養和抗氧化狀況，是防治癌症的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌症的主要因素之一，以下是容易致癌食物的黑名單。1、醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致......

許多的家庭都有吃隔夜菜的習慣，但是並不是所有的菜都可以隔夜吃。例如隔夜的綠葉蔬菜，不但吃不出營養，還能產生治病的亞硝酸鹽，所以堅決不能吃！下面小編將和你分享哪些菜不能隔夜吃，小心8種隔夜菜吃出癌症！隔夜菜葉當天的蔬......

1、鹹魚鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質，應儘量少吃。2、燒烤食物》》精彩推薦：八種美容果蔬讓女人吃出年輕烤牛肉、烤鴨、烤......

我國每年死於肝癌的約34.4萬人，佔世界肝癌死亡人數的55％，每一分多鐘就會有一人死於肝癌。相對於高死亡率，早期肝癌的發現比例卻非常低，八成以上一經發現就已是晚期，其生存期大多隻剩半年。肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的......

下面就爲大家介紹幾類容易致癌的物質，大家在食用是一定要謹慎。1、熏製食品如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。2、隔夜熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌......