豬肉：肥膘超薄不要買瘦肉精和注水肉，一度讓不少市民不敢將豬肉裝進自家的菜籃子裏。其實只要學會了挑選豬肉的要領，就能將安全美味的豬肉帶回家。含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅，肌纖維比較疏鬆，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1釐米，......

椰子在海南隨處都可以買到，一個才2元－2.5元，當然在其他大中城市價格出入也不大，那麼，椰子怎麼挑選呢？下面一起來看看吧。如何挑選新鮮椰子？椰子的挑選方法椰子的挑選方法1、根據喜好挑選椰子品種椰子有兩種，分別是青椰和黃椰（......

莧菜又名野莧菜、赤莧、米莧、雁來紅、清香莧等。由於莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，而且都是易被人體吸收的重要物質，有提高肌體的免疫力等作用，所以還被稱爲長壽菜。那麼，如何挑選新鮮的莧菜呢？如何挑選新鮮莧菜......

豬肉是生活中最常見的一種肉類，也是人們最喜歡吃的，下面就告訴大家在選購豬肉時候要注意什麼？如何挑選新鮮豬肉？新鮮豬肉的選購方法豬肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生......

挑選水果很有學問哦，因爲不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的水果，吃起來別提多彆扭了！本來好端端的心情都給破壞了！那我們今天專程請來水果師傅們，向他們請教一下如何挑選櫻桃的絕招吧！如何挑選新鮮櫻桃？挑選櫻......

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃，但如果買到不新鮮的韭菜，口感也會好，而且食用後對身體也有影響，那麼，如何挑選新鮮韭菜呢......

蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。但蝦的品種繁多，怎麼挑蝦才最好呢？如何挑選新鮮蝦？挑選新鮮蝦的方法與技巧挑選新鮮蝦的方法與技......

新鮮的魚是美味魚料理的基礎，若是魚本身的味道不夠好，不論怎樣用心調味，也只能勉強掩飾壞味道，變不出好味道來，走進市場該挑哪一條魚纔是新鮮的好魚呢？如何挑選新鮮的魚？挑選新鮮魚的方法挑選新鮮魚的方法魚鰓新鮮的魚鰓蓋緊......

竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。不是所有的竹筍都具有食用價值，只有組織細嫩，無不良風味的纔可食用。能生產竹筍的主要有毛竹、剛竹、旱竹、哺雞竹、淡竹、刺竹、麻竹和綠竹等。如何......

桑葚可以開胃潤腸，能安神、生津止渴。桑葚含有豐富的維生素和有機酸，還含有豐富的活性蛋白。所以，經常食用可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸。成熟的桑葚......

挑選新鮮草莓的方法挑選新鮮草莓的方法鑑別新鮮草莓的特徵被總結成了三看：看臉、看毛、看綠葉。紅嫩多汁，香甜可口的草莓，皮相上的美觀顯然是必要條件，新鮮的草莓表面總是亮晶晶的，這是表皮細胞沒有被損傷的標誌。此外，表面......

作爲食物的鴨血一定要買新鮮的，那麼我們該怎麼挑新鮮的有利於身體健康而不含有甲醛的鴨血呢？這裏告訴您一個挑選鴨血的竅門。如何挑選新鮮的鴨血？新鮮鴨血的挑選方法在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲液體肉。動物血......

生菜是一種常見到的蔬菜，質地脆嫩、口感鮮嫩清香。在現代，生菜給人帶來清爽、可口的美好感受，頗受人們喜愛。由於生菜中膳食纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用，又叫減肥生菜。那麼，如何挑選新鮮的生菜呢？生菜按葉......

冬瓜因具有潤肺生津、清熱利尿的功效，每年夏秋之交，冬瓜都是餐桌上的寵兒。可冬瓜該怎麼挑呢？如何挑選新鮮冬瓜？冬瓜的挑選方法好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點、肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好......

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的......

挑選菠菜以菜梗紅短，葉子新鮮有彈性的爲佳。選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現象，要予以剔除。如何挑選新鮮菠菜？新鮮菠菜的挑選方法菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草......

挑選新鮮蔬菜的方法挑選新鮮蔬菜的方法捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手摺一......

山藥營養豐富，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，現在就教大家如何挑選新鮮山藥的妙招。如何挑選新鮮山藥？新鮮山藥的挑選方法新鮮山藥的挑選方法1、觀察山藥的表皮是不......

枇杷是人們喜歡吃的一種水果，而且營養豐富，具有止渴下氣，利肺氣，止吐逆，退上焦熱，潤五臟等功效。那麼，如何挑選新鮮好吃的枇杷呢？如何挑選新鮮枇杷？枇杷的挑選方法如何挑選枇杷？1、很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面一般都會......

茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到新鮮茄子呢？如何挑選新鮮茄子？茄子的挑選方法茄子的挑......