當吃完一堆油膩的油炸食品後，許多人都會有罪惡感。但是新的研究表明，我們中的一些人需要比其他人更感到內疚，而這一切都是由基因決定的。一項研究顯示，具有肥胖的風險基因的人，當他們吃下油炸食品後更容易變胖。哈佛大學研......

提到油炸類的食品，我們都會想到薯片，薯條，炸雞，爆米花等食物。雖然這些油炸食品吃起來口感非常香脆，而且越吃會越想吃，會有種停不下來的感覺。但是不得不說，這類油炸類食物對於我們身體的危害性是很大，尤其是現在的商家都是非......

油炸食品越薄越有害高溫油炸後的食品，如炸薯條、炸饅頭片、炸油餅等含有一定的致癌物丙烯酰胺，世界衛生組織曾就此明確警告過消費者。近日，香港消費者委員會與食物安全中心發佈的最新研究稱，在所有油炸食品中，越薄的含丙烯......

我國癌症病例在2013年時就有超過300萬例，近日中國醫學科學院腫瘤醫院公佈了最能導致癌症發生的食物，醃製品、燒烤紛紛上榜。醃製食品一、醃製食品鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、火腿等食品在醃製過程中，都可能產生二甲基亞硝......

低脂飲食法真的能減肥嗎?許多人誤以爲低脂食品的減肥的最好良藥，殊不知有的人卻因此越減越肥。小編今天就爲大家揭開低脂減肥的真相!低脂，低卡，這兩項是很多人都認定的健康生活和減肥的必要因素。但是現在最新研究表明，低......

油炸食品是一種廣受歡迎的食品，特別是在快餐文化的影響下，它們變得越來越流行。有網友說：油炸能給我的不多，只有快樂。畢竟快樂的背後：1、即使是蔬菜，油炸後也會熱量翻倍，常吃易胖；2、油炸過程中會產生丙烯酰胺等有害健康的物......

現在人們的物質生活越來越好，因此有許多的人被肥胖的問題所困擾。那麼生活中常見導致肥胖的原因是什麼呢？下面給大家介紹導致肥胖的原因及食物，供大家參考。導致肥胖的原因神經內分泌因素人們的下丘腦部位，有兩種調節攝食......

第一類：高熱量、密度的食物一般經過油烹調的食物，會提高60%～100%的熱量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。第二類：口味重的食物又酸、又甜、又辣、又鹹的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬麪、誘......

科學家最近發現在炸薯條和炸雞等油炸食品中可能含有一種致癌物質。隨着研究的進一步深入，現在，他們已經基本找到了產生這種物質的化學反應機理。這種可疑的致癌物質名叫丙烯酸脂，是一種特殊的化工原料，可以用來生產塑料及......

常吃油炸食品易致癌，這個大家都很清楚，那麼油炸食品中到底含有哪些致癌物質呢?油炸食品在經過煎、炸、烤等高溫加工處理後，容易產生一種有毒的，潛在致癌性的化學物質—-丙烯酰胺，而且隨着溫度的升高，其含量也增高,長期......

許多上班族因爲工作忙，經常泡一桶泡麪就解決吃飯的問題，要問健不健康，你可能會回答：我都吃泡麪了，還在乎健康?現在人們的生活水平變高了，但是有的人圖方便或是依照自己的口味來，就會選擇吃一些沒營養的油炸食品，俗稱垃圾食品，......

外國美食家雖然多年前就指控美國快餐是垃圾食品，但是無法阻擋麥當勞的擴張勢頭；雖然早就知道可樂中含有咖啡因的成分，巧克力可能導致高脂肪，但是無法改變這兩種最暢銷食品的地位。不過現在，如果美國律師真正發起訴訟，那麼這......

人們自我保護意識不斷的增強，尤其是身體健康方面，尤爲重視，買油選擇“非轉基因”，吃菜選擇時蔬而非大棚裏種的，就連買一些小吃的時候也選擇“非油炸”食品，到這裏就不得不說一下了，“非油炸”食品就真的不含油了？1.油炸油炸是......

12歲女孩長出拳頭大乳腺纖維瘤一般來說，乳腺纖維瘤最常見於十八歲到二十五歲的女性，但是你們見過12歲就出現乳腺纖維瘤的嗎？12的瀟瀟從小就很喜歡吃油炸的食物。去年夏天的時候，瀟瀟突然發現自己右邊的乳房開始隆起來了，就......

衛生部食品污染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條等）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸有......

吃快餐一定會發胖嗎？對於這個長期困擾人們的快餐健康問題，衆多營養學專家均指出，發胖的禍首是不良的飲食和生活習慣，而並非某種食品。美國已明確提出肥胖的關鍵原因是過量飲食，無論是快餐、正餐還是在家用餐，只要經常過量吃......

夜裏進食導致肥胖據調查，每10個美國人中就會有4個上夜班，這意味着有很多人很晚才能吃晚飯。晚飯過晚是否會由於我們在睡眠時無法消耗掉這些熱量而導致肥胖呢？營養學家艾瑞克-布萊克伯格說：這要視情況而定，夜裏很晚才進食一......

在過去，能夠吃上油炸的食品，就意味着家庭生活水平相當的高。但是當今社會，這種印象是完全地被顛覆了，油炸食品其實不利健康。現在許多快餐，肯德雞、麥當勞等等，都是油炸食品爲主。過油炸的東西香氣十足，非常誘惑小孩子。今天......

肥胖與飲食息息相關。對於女性朋友來說，想要身體健康，想要預防肥胖，一定要遠離這些垃圾食物，讓你遠離肥胖。1、油炸類食品油炸類食品：這類食品現在我們基本上都知道一些它的壞處，是導致心血管疾病的元兇;還含致癌物質;破壞......

在日常飲食中，油炸食品這是很多人的大愛，比如炸薯條、炸排骨、炸雞塊等等，這些食物不光好看、聞着香，吃起來味道也是很棒的，但是不要光享受美味，健康問題也是需要注意的，經常吃油炸食品對人體的危害是很大的，這個問題相信大家......