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有關煮米飯的小竅門的內容
蒸煮米飯的4個竅門
1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;2、往水裏滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;3、米飯做夾生了,可往飯鍋裏倒點米酒,再煮一會便成;4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裏放點食鹽,吃時口感像新飯。......
2023-11-05
將陳米夾生飯變美味的竅門
1.加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出的米飯並無醋味,相反飯香更濃。2.加酒蒸米飯法此法僅限於蒸出半生不熟的夾......
2023-11-09
蒸米飯必知的4個小竅門
米水比例要恰當蒸之前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,讓米粒充分吸水,這樣可以縮短加熱時間,減少營養損失。若蒸白米飯,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多,米飯過於爛軟,沒有口感,水太少的話,蒸出的米......
2023-11-04
煮雞蛋也有小竅門
1、時間。在確定了火力大小之後,只要準確地把握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋,水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩......
2023-11-27
給寶寶喂米飯的小竅門
寶寶出生後4-6個月內,母乳還能滿足寶寶的全部需要,但過了這個時期,乳汁就已不能滿足寶寶的需要了,應該增加輔食。給寶寶吃的食物應是軟的,增添的輔食中,粥是其中一種。給寶寶喂粥時,開始時喂少量,看他是否對粥有興趣,並且能大......
2023-11-17
煮米飯的6個小技巧
煮飯變香的竅門:在煮米飯時加入一些牛奶,煮出來的米飯不僅雪白,晶亮,而且還有獨特的奶香味。蒸剩米飯的竅門:蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽,這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。煮飯不粘鍋的竅門:在煮飯的水中加一湯......
2023-11-21
吃米飯瘦身的小竅門
米飯,對於減肥的人來說會覺得吃米飯也增胖的,那麼吃米飯真的會胖嗎?要怎麼吃米飯纔不會胖呢?下面就來了解一下吃米飯瘦身的方法。一、首選粗糧消化好粗糧只經過簡單加工,口感有些粗糙,但也正因爲如此,粗糧保存了許多細糧中沒......
2021-05-21
快速煮綠豆的小竅門
方法一:將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法二:將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵(鐵食品)鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。方法三:......
2023-11-25
煮雞蛋的四個小竅門
一.煮前先泡水在煮雞蛋前,最好先將雞蛋放入水中浸泡,再在鍋裏放入冷水煮沸,這樣雞蛋外殼就不易破裂了。二.掌握煮雞蛋火力》》精彩推薦:春季養肝護肝的養生大全在煮雞蛋時,火力過大,容易導致雞蛋破裂。火力過小,容易延長時間......
2023-11-18
讓你煮飯不溢出來小竅門
親愛的家庭主婦們,相信大家都有同感,煮飯的時候會溢出來,面對這樣的問題,今天小編給大家介紹一個巧妙的解決方法:一在煮稀飯時往鍋裏滴兩滴芝麻香油,開鍋後用小火慢慢煮,這樣粥就不會溢出來的;二或者先淘好米,等到鍋大半開時,......
2023-11-21
煮麪的小竅門
煮麪別等水全開,容易軟,不混湯。沒時間做飯的時候,煮一碗美味的掛麪,配上點雞蛋和蔬菜,方便又健康。可是,許多人煮掛麪的時候常會遇到一個問題:麪條表面都黏糊了,可是面心還發白髮硬,沒有煮透。怎樣讓掛麪煮熟又不混湯呢?訣竅就......
2023-11-02
怎麼煮米飯不粘鍋 煮米飯的竅門
新買的電飯煲、高壓鍋煮出來的飯都很香,但是時間久了之後米飯很容易粘鍋,這樣會浪費掉一部分的食物,清洗起來也不方便,那麼,有什麼小竅門能熱那個米飯不粘鍋呢?怎樣讓米飯不粘鍋用高壓鍋做米飯,易粘鍋。現在已找到了解決辦法......
2023-11-02
蒸煮米飯的小竅門
米飯是我們常吃的食物,那麼大家會蒸米飯嗎?米飯要怎麼煮纔好吃呢?一起來了解一下蒸米飯的小竅門。蒸煮米飯的小竅門:1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;2、往水裏滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香......
2023-11-10
支招:煮出鬆軟米飯小竅門
更多推薦:食譜:西紅柿做法大全不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裏有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣......
2023-11-25
米飯夾生怎麼辦?四個解決米飯夾生的竅門
米飯夾生怎麼辦?四個解決米飯夾生的竅門經常在煮米飯的時候會出現有夾生的情況,而導致米飯夾生的原因有很多,因此尋找解決的方法纔是王道。其實米飯夾生的情況很容易解決,這就需要掌握一定的小竅門了。1、扎小洞如果電飯......
2021-04-30
煮蛋不爆的小竅門
煮蛋前,用大針在雞蛋大頭一端(氣室在這一端)扎一個洞,煮蛋時熱氣可從這裏自由排出,蛋殼就不爆裂了。蛋殼已經破損的雞蛋,直接在水裏煮,蛋白會流得到處都是,應該用鹽水煮。蛋白的主要成份是蛋白質和水,蛋白質有個特點,遇石膏、鹽......
2023-11-04
煮綠豆不變色的小竅門
不變色的綠豆沙怎麼煮?原料:綠豆200克,純淨水適量(綠豆與純淨水的體積比爲1:10)1.綠豆用清水沖洗乾淨,加入適量清水浸泡1~2小時,浸泡段時間,煮的時候可以節約時間。2.鍋中加入純淨水,大火煮開。純淨水與綠豆的體積比爲10:1......
2023-11-17
6大竅門蒸出美味米飯
6大竅門蒸出美味米飯1、米水比例要恰當做飯之前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,讓米粒充分吸水,這樣可以縮短加熱時間,減少營養損失。若蒸白米飯,米和水的比例是1:1、2~1、4,一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多,米飯過於爛軟......
2021-04-30
高壓鍋怎麼煮飯更好?高壓鍋煮飯的小竅門
用高壓鍋煮飯,很難掌握時間,於是煮出好吃的米飯成了一個問題,看看下面的技巧,一起解決這個問題吧!高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯,煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2......
2021-04-30
煮粥有哪些小竅門?
煮粥雖然簡單,但仍有竅門可循。關鍵在於原料的準備和熬製的火候。下面我們綜合一些專業麪點廚師的經驗介紹給讀者,也許可以助你事半功倍。1、關於原料:可選擇範圍極大,此季節新鮮的小米、棒渣剛上市,栗子、白薯、紅棗、菱......
2023-11-15
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