1.鯊魚：抗癌胰腺癌物質――維A，另外鯊魚還能分泌一種破壞癌細胞的酶。2.銀魚：豐富的鈣，爲魚類之冠。倘若常常地食用含大量的鈣質的食品，能有效地直腸癌預防結腸癌和直腸癌的發生。3.黃魚：含有17種氨基酸，是癌症病人理想的蛋......

蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來，科學家研究發現，生吃蘿蔔具有良好的防癌抗病作用，主要表現在：1.生蘿蔔中含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。2.蘿蔔中豐富的......

主料：帶魚1條（約重500克）。調料：蔥5克，姜5克、料酒15克、精鹽2克、海鮮汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。製作過程：把帶魚內臟去掉，洗淨帶魚肚子（將帶魚肚子裏的黑膜去掉），不要把帶魚身子上的白膜去掉，改刀切成8釐米的段，蔥斜刀切成段......

食用海產品非常有益於身體健康。其中有些海產品還具有很好的抗癌作用。1.海蜇從海蜇中提取出的水母素，具有很強的抗癌效應。2.海藻類包括海帶、紫菜、螺旋藻等，都有一定抗癌作用。而海帶含鈣量較高，能調節平衡血液的酸鹼......

美國亞利桑那癌症中心一項研究表明，每天補充200微克有機硒，癌症死亡率可下降50%，癌症總髮病率可下降37%。2010年5月18日，中央電視臺科技博覽節目《我村無癌》專題片報道：江西省宜春市溫湯鎮因爲當地的土壤、水中含硒量非常......

立秋已過，意味着我們進入了秋季這個豐收的季節。此時許多瓜果蔬菜大批成熟上市，玉米就是其中的一種。很多人喜愛吃玉米是因爲口感好，但是玉米還具有你不知道的神奇功效。不論是祖國醫學還是外國營養學，都對玉米讚賞有加，認......

根莖類蔬菜是餐桌上常見的食物，爲什麼根莖類蔬菜能防癌抗癌呢?那是因爲根莖類蔬菜富含類胡蘿蔔素、多種維生素與礦物質、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分及諸多微量元素，除了能抗氧化、排水調理外，還能幫助腸道......

冬季是喝湯的好季節，暖暖的湯，不僅有滋補的功效，而且能在冷天爲您溫暖手腳。喝湯喝對了，還可以預防和治療疾病。爲您介紹一些保健湯的製作方法，並把煲湯祕籍告訴大家。防癌抗感冒烏雞湯烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管......

癌症已經成爲威脅人類健康的重大殺手之一,那麼,日常生活中,飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。不久前，湖北中醫學院副研究員黃志傑在深圳講學時指出，自然界中並不缺乏防癌抗癌的物質，它們廣泛存在於天然食物之中。......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨（包括赫赫有名的......

茶是廣大人民喜愛的冠心病的發病率明顯降低。茶含錳、鋅、硒等微量元素和多種紅細胞合成原料不足，易致貧血。使用口服心力衰竭及服藥期間的病人均不宜飲茶;生理需求鐵多也不宜飲茶，如婦女月經期、妊娠期、失眠症的人，從......

常溫西瓜更健康室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和1%。而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。同時，冰箱所含的厭氧菌會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等成分。特別是......

近些年來，癌症的發病率越來越高了，它們所導致的死亡率也在呈逐年上升的趨勢，所以現在越來越多的人想要知道抗癌食療方法，那麼，吃什麼能防癌抗癌呢？針對這個問題，飲食專家爲我們大家介紹一種名爲仙藻土茯苓糕的食療方：仙藻土茯......

早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨（包括赫赫有名的魚翅）中的角鯊烯對於癌細胞之血管生成具有阻斷作用，並證實可抑制癌細胞的生......

據說鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，主要是因爲其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。這是真的嗎？其實近20年來，市場上的魚翅交易越來越火。每年有數百萬頭鯊魚慘遭宰割，甚至有些漁民捕獲鯊魚、砍掉魚翅後，再把血淋淋的鯊魚扔回......

抗癌是現代人最關心的問題之一，近年來，利用抗癌的食物直接或間接抑制癌細胞的發生和發展，受到人們的強烈關注，人們在日常飲食中也都會有意識地去選擇那些抗癌的食品。1.海蔘海蔘含有大量黏蛋白和硫痠軟骨素，據研究，人體肌肉......

吃什麼可以防癌抗癌？茄子、綠豆和紅薯曾經是紅極一時的抗癌防癌明星食物。近年來，從五穀雜糧、蔬菜水果到山珍海味，不時都會曝出某種食物經科研發現含有特殊的抗癌成分，成爲抗癌食物。而漸漸地，其他的抗癌明星食品又陸續被......

鮑魚這種食物不是尋常百姓飯桌上的常客，或許只能出現在高檔餐廳，或許只能出現在一些經濟比較富裕人的餐桌上，也有可能有人一輩子都沒有機會吃鮑魚。不過，這個名詞大家都聽說過，都知道它是一種比較名貴的海產品，其實，海洋裏的......

1.蘆筍蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有蔬菜之王的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功......

日本文部科學省研究小組調查發現，女性多吃魚可降低患乳腺癌的危險。研究小組在1988年至1990年間對全國25400名40至70歲的女性進行了調查，主要是調查她們在日常生活中的吃魚量和吃魚次數，然後在此後的七年半中，一直跟蹤她......