日前，廣東省質監局抽查了83批次食用油，有5批次內存在質量不合格。其中湛江廉江市明興食品有限公司的虹香花生油、湛江雷州市園中園實業有限公司的園中園純正花生油，檢出致癌物黃麴黴毒素B1。據專家介紹，此次抽查的食用油......

導語：老抽和生抽都是醬油的一種，都是由黃豆露曬和發酵之後製成的，老抽比生抽的顏色更深，但是味道沒有生抽鹹，老抽適合製作紅燒肉等燒製菜，而生抽則更適合涼拌菜的時候加入，下面就詳細解釋下這三種調料。什麼是老抽什麼是生抽......

9月23日，記者從青島市食安辦獲悉，熟制面食品抽檢105批次，合格率91.43%，9批次不合格產品全是油條，原因爲鋁含量超標。油條鋁殘留超標主要是由於使用泡打粉和明礬引起的，製作油條需要使用泡打粉或明礬，來起到膨鬆的作用，傳統的......

昨天，國家質檢總局在官網通報了對食醋、醬油、食糖、醬等食品的抽查結果，發現有39種醬油、醋、醬、食糖不合格，其中有20種醬油和食醋的有效成分不夠。部分醬油企業爲降成本加水太多醬油和食醋是老百姓家中最常用的調味品......

一、花生油的營養價值1、中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大衆補鋅；2、花生油中還含有多......

在做菜的時候，很多新手會困惑於生抽和老抽的區別，然而等到弄清楚生抽和老抽的區別之後，又會發現還有一個味極鮮，味極鮮是什麼呢?它是生抽還是老抽?一起來了解一下味極鮮究竟是什麼，它又能怎麼使用呢?味極鮮是生抽還是老抽......

8月6日，安徽省質監局通報蛋製品、方便食品、白酒、掛麪等42類食品抽查結果，在抽查的1536組樣品中合格1504組，總體合格率達97.9%。記者在通報結果中看到，茶葉、代用茶、豆製品、糕點、大米、小麥粉、肉製品、醬醃菜、含乳......

國家食品藥品監督管理局(以下簡稱：食藥監總局)近日發佈了2014年第二階段食品安全監督抽檢信息公告，共有17批次花生油被檢出不合格。其中，南陽市瑞豐糧油有限公司生產的吉祥結牌花生仁油共有四批次被檢出黃麴黴毒素B1不合......

清明前後是時令性食品青團銷售的高峯，上海市食藥監局近期對35家知名食品企業的57件青團產品進行了抽查，易初蓮花、牛奶棚等企業銷售的青團因抽檢不合格被點名。添加違法防腐劑和菌落總數超標是不合格青團的主要問題。據......

新京報訊（記者廖愛玲）國家質檢總局昨天在官網通報了食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英炒貨老奶奶花生分別檢出了超標的苯並（a）芘、黃麴黴毒素B1，均是強致癌性......

昨日，廣州市質監局公佈了食醋、肉製品、水果等15類食品的抽檢結果，涉及花生油、醬油等多種產品不合格。土榨花生油是都市人熱捧的綠色食品。該次抽檢也檢出了不合格產品，白雲區靚油坊花生油廠生產的土法壓榨花生油和增城......

花生油可以減肥嗎花生油的熱量別名：落花生油、果油、油、食用油熱量：899大卡(100克)分類：油脂食品評價：烹調菜餚常用的油脂，脂肪含量達到99.9%，其中80%以上爲不飽和脂肪酸，屬於比較健康的油脂，但熱量較高，減肥期間要適量。營養......

紅湯醬油和生抽是不一樣的，因爲紅湯醬油，它是被用來上色的，所以它的顏色會非常的紅而且也極易的上色，會讓自己做的菜色更加好看，同時也會激起人的吃欲。但是生抽是主要用於在日常中的調拌涼菜而成，它並不會上色，但是同樣會有......

昨日，記者從國家食藥監總局瞭解到，在2015年10-12月，國家食藥監總局對花生油開展了國家專項監督抽檢，抽檢樣品200批次，抽檢項目合格的樣品198批次，不合格的樣品兩批次。不合格樣品所涉及的標稱生產單位、產品和不合格指標信......

國家質檢總局昨天在官網通報了食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英炒貨老奶奶花生分別檢出了超標的苯並（a）芘、黃麴黴毒素B1，均是強致癌性物質。2686種抽查品2......

醬油是烹調中的必備之品，我們在炒、煎、蒸、煮或涼拌時，按照需要加入適量的醬油，就會使菜餚色澤誘人，香氣撲鼻，味道鮮美。醬油有生抽和老抽兩種類別，那麼生抽和老抽的區別是怎樣的呢？下面跟隨一起來了解。生抽和老抽的區別一......

日常做菜的時候一定少不了生抽和醬油等調味品的身影，不過很多人卻不太能分的清楚生抽、老抽以及醬油的區別。這三種調味品分別有着不同的功效，如果使用不當反而會使菜的味道不好，一起來了解一下它們的區別是什麼吧。生抽......

醬油炒飯使用的醬油是生抽，起到調味的效果，如果想要讓醬油炒飯的色澤看起來更好也可以加入少許的老抽。生抽主要的效果是調味，而且生抽的顏色比較淡可以保存食物本省的色澤，老抽的味道比較淺但是顏色比較重，有比較好的上色......

市質監局、市工商局、四川出入境檢驗檢疫局近期對本市生產、流通環節生產經銷及進口的方便食品、食糖、水果製品、蜜餞、食用植物油、食用油脂製品、食用動物油脂、乳製品、餅乾、葡萄酒等產（商）品質量進行了抽查。據了......

我們在炒菜做飯的時候都會放一些老抽或者生抽來提味。“抽”可以提香上色而且又營養豐富。但是你知道生抽和老抽的區別是什麼嗎，生抽和老抽到底該怎麼用呢，下面就讓我們來看看吧。生抽和老抽的製法“生抽”、“老抽”是......