菜籽油、大豆油、玉米油、花生油炒菜哪個油煙少衆所周知，溫度和烹調時間是影響油煙濃度和成分的重要因素，然而，不同食用油產生的油煙是否相同呢？本實驗對常見的四種食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）產生的油煙濃度和......

新加坡國立大學一個研究小組在英國皇家化學學會出版的權威刊物《環境監測雜誌》上發表研究報告說，食用油加熱到可以炒或炸的溫度後會釋放出多種可能對人體有害的化學物質，人們如果經常接觸這些物質，會增加肺癌、乳腺癌和......

從健康家居的角度分析，很多家庭在烹飪美食時，都會產生不少的油煙。保健專家提示，廚房油煙會給你及你的家人健康帶來傷害，甚至會導致疾病發生。那麼，我們該如何抵禦油煙的危害呢？中國式烹飪方式主要有兩個個特點。中國人習慣......

本月15日至21日是今年的全國腫瘤防治宣傳週，專家表示健康生活方式是最好的抗癌藥。全球每8秒鐘有1人死於與菸草相關疾病；口腔癌、咽喉癌肯定與飲酒有關；廚房油煙中的苯並芘等是致癌的禍根……全省排在前10位......

人們普遍認爲女性患肺癌的危險性較男性來說小得多，其實這主要是因爲女性吸菸的人數較男性要少的緣故。近年來通過臨牀統計發現，從不吸菸的女性患肺癌的危險性是男性的兩倍。爲什麼女性更易患肺癌呢？其實，高溫的廚房油煙和......

中國婦女在日常烹調時一般喜歡將菜油加熱到240～280℃的高溫，對菜餚進行油煎、煸炒。實驗顯示，在這種溫度下散發出的油煙中含有一系列可引起細胞變異並導致癌症的化學物質。濃重的廚房油煙，再加通風設施不佳，是中國婦女肺癌......

蒸菜這種烹飪方式現在已經越來越受推崇，主要還是因爲可以遠離油煙，做法簡單，而且營養健康。今天，小編跟大家分享10道家常蒸菜，希望你會喜歡哦。排骨蒸豆腐排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉做法：1.豆......

做飯時產生的油煙，讓很多主婦擔心自己被薰成黃臉婆。哪種烹調方式，產生的油煙和有害物質會更少一點？爲回答這個問題，本實驗選用菜籽油作爲烹調油，對多種烹調方式進行了測定，包括油乾燒、炸排骨、炸蔬菜、炸魚、煎魚、炒菜、......

現在有很多的全職媽媽在家裏照顧孩子，幫助做飯，相信她們肯定不怎麼喜歡下廚房，因爲廚房裏面的危害是非常大的，尤其是廚房油煙，更是會讓人皮膚變差，那廚房油煙有什麼危害呢？日常如何抵禦廚房油煙危害？廚房油煙的危害一直是一個......

很多人可能會每天清潔廚房，保證食材衛生，但是油煙是廚房最大的污染源，所以要避免廚房油煙，應減少高溫用油。研究表明，當油燒到150℃時，其中的甘油就會生成丙烯醛。它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜刺激大，可引起鼻炎、......

中國和美國癌症研究專家聯手解開了中國婦女肺癌發病率佔世界首位的奧祕。他們發現，中國婦女雖然較少抽菸，但她們在日常烹調時一般喜歡將菜油加熱到240～280℃的高溫，對菜餚進行油煎煸炒。實驗顯示，在這種溫度下散發出的油煙......

吸菸致癌是主因高溫油煙很危險黃誠說，雖然並不是說吸菸者一定會得肺癌，而不吸菸者就一定不會得肺癌。但研究證明吸菸量越大、煙齡越長，肺癌的發生率就越高。他表示，不吸菸，或者不吸二手菸，可降低肺癌發生率。黃誠說，有的女性......

廚房油煙和婦女肺癌的發生有明顯關係，常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近一倍。究其原因多半是烹飪方式和飲食習慣造成，可以毫不誇張地說，廚房油煙已成爲了威脅女性生命健康的隱形殺手。上海一項長達5年的肺癌......

炒菜的油煙會給人們的身體和皮膚帶來影響這就是很多女性不願意下廚的原因。廚房裏的油煙實在太大了，長時間吸入會對我們的肺造成影響，油煙裏面有很多有害物質，吸油煙機的存在很有必要能減少油煙吸入我們的人體，但平時一日......

教你如何減少廚房油煙教你如何減少廚房油煙第1招：油溫不要太高改變急火炒菜的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙爲極限），這樣不僅能減輕油煙綜合徵，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。第2招：廚房一定......

5個妙招讓你做菜不冒油煙我們都知道、炒菜會有油煙、很多人都無法忍受油煙、尤其是女性朋友、油煙會讓她們的肌膚受傷，那麼有沒有什麼技巧能讓我們在做菜的時候沒有油煙呢?第一、炒菜時油溫不要過高、不要等到食用油開......

廚房油煙是食用油和食物高溫加熱後產生的油煙，高溫烹調是我國獨特的烹飪習慣，因而在高溫烹調過程中形成的廚房油煙已成爲我國室內生活環境中主要的空氣污染物之一。近年來，隨着人民生活水平的提高和餐飲業的發展，食用油消......

近日，由羅氏製藥主辦的肺癌相關研討會上傳出消息：我國女性肺癌發病正逐年上升。上海地區每年新發肺癌9000餘例，其中女性佔三分之一。在女性惡性腫瘤發病中，肺癌死亡率居於首位。專家表示，亞洲女性肺癌患者大多不抽菸，吸入油......

現在中國已經成爲肺癌大國，肺癌的發病率不斷升高，這些跟空氣污染日益嚴重有很大關係，因爲人們現在很難看到藍天白雲，經常要承受霧霾天氣，甚至很多喜歡晨練的人也只能選擇放棄，而且這種空氣污染不是幾個城市的問題，全國上百個......

廚房油煙易造成肺癌據環球時報報道近日，英國一項研究報告表明，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，相等於每天吸兩包煙，這種情況每年在全球導致160萬人死亡。這項報告還指出，廚房油煙可導致肺癌、肺......