1.大麥及大麥芽含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。2.酸奶酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的......

酸奶知識介紹：酸奶是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是21世紀的食品，是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡，和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使......

近年來，時長熱炒老酸奶，給老酸奶帶來了一定的市場。那麼老酸奶真的比普通酸奶更營養嗎？普通酸奶和老酸奶到底哪個更好？下面就隨小編一起來看看吧。老酸奶比普通牛奶更營養嗎？說到補鈣，很多人的第一反應是喝牛奶，但也有人建議......

酸奶是越酸越好嗎？回答這個問題之前，首先要弄明白牛奶是怎樣變酸的。加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因爲添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨着酸奶放置時間......

酸奶是我們大家都很喜歡的一種食品，酸奶不但味道好而且營養也是很豐富的，經常吃酸奶可以起到很好的養生功效和保健的作用，酸奶有提高人體免疫力和促進消化的效用，常吃酸奶還可以起到預防癌症和美容減肥等好處呢，不過並不是......

很多人喝酒前都會喝牛奶或酸奶，認爲這兩種乳製品可以保護胃黏膜不受酒精侵害，那麼，喝酒前喝酸奶能養胃護胃嗎？喝牛奶或酸奶確實比空腹喝酒對胃更有幫助，特別是飲用高度數酒。解釋道，吃東西比空腹喝酒對胃的損傷小得多，可提前......

酸奶是怎麼來的呢？酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵製成。酸奶的主要成分是活性乳酸菌，它能夠有效促進消化，促進食慾。酸奶的營養價值很豐富，那麼營養價值都有哪些呢？下面，就來詳解一下。酸奶的幾大誤區1.酸奶減肥多多益善酸奶是......

胃息肉是一種常見的胃腸道疾病，它通常由於胃黏膜上的細胞增生導致。有些人擔心喝酸奶會讓胃息肉惡化，但實際上，該假說尚未經過嚴格的科學驗證。酸奶是一種含有活性乳酸菌的發酵乳製品。這些菌類可以改善腸道菌羣，並加速胃......

什麼是老酸奶青海老酸奶在青海民族飲食上有着悠久的歷史，史書記載了牧民在800年前就開始食用老酸奶。時至今日，在青海各地，牧民仍然在食用這種傳統酸奶，他們用碗盛奶，用小勺挖取食用。由於這種酸奶製作工藝獨特，許多到過青......

酸奶每天喝兩杯不僅能幫助人們排宿便，還能增加人體有益菌，更能有美容養顏的作用。現在酸奶已經走進了千家萬戶，很多人也自己製作酸奶。酸奶能和很多水果進行組合做出美味，也能和羊奶組成羊酸奶。今天我們就瞭解一下羊酸奶......

有很多人早上起牀或者飯前飯後的時候會有打嗝的現象，通常要是長期這樣下去的話就要小心了，因爲這很有可能是胃脹氣病症的症狀。原因是食物在體內發酵導致有大量的氣體，使胃的負擔變大。就會出現飽腹感也就是胃脹氣。那麼......

加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因爲添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨着酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加，但在低溫存儲環境下，保質......

口臭喝酸奶有用嗎？大多數的人或多或少受過口臭的困擾，尤其剛好碰上要外出交際的時候，這個生理的現象就會令人感覺非常尷尬，於是尋找緩解口臭的方法成了他們的一件頭等大事，有報道稱酸奶能緩解口臭，那麼酸奶緩解口臭有效嗎？我......

酸奶係指以新鮮牛乳爲原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌和冷卻後加入純乳酸菌發酵劑，經保溫發酵而製成的產品。酸奶的種類：傳統的酸奶通常按生產方法分爲兩類：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生產發酵劑後立即進行包裝，並在包裝容器......

酸奶的營養價值一、酸奶比牛奶營養更豐富酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶還是鈣的良......

在出現胃疼的時候，很多人的胃口就直線下降，基本就就選擇吃些流食。而在流食中，酸奶算是一款大家都會比較喜歡吃的，並且有些人認爲喝酸奶可以緩解胃疼的情況，那麼這個是真的嗎？日常還有哪些食物養胃呢？胃疼能否喝酸奶當我們出......

用酸奶餵養孩子好嗎實際上，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然可以抑制多種病原菌的生長，但同時也會破壞對人體有益的正常菌羣的生長條件，還會影響正常的消化功能，並且，患胃腸炎的嬰幼兒，特別是早產的嬰幼兒，如果餵食酸奶，可以有......

酸奶現在大多數人都喜歡喝的一種飲品，酸奶口感獨特很有豐富的蛋白質和大量的活性乳酸菌。好多女性喝酸奶也爲了可以促進消化，進而起到減肥的作用。但是酸奶屬酸性一些有腸胃炎的人適不適合喝酸奶？有腸胃炎的人喝酸奶好嗎......

如果採用現成的發酵劑，最好選擇有獨立小包裝的產品，一次只用一袋，不要重複使用，以免被雜菌污染；如果採用成品酸奶作爲發酵劑，則最好選用含有多種益生菌的原味酸奶，配料越少越好。做酸奶最好選用滅菌奶-酸奶的製作方法做酸奶......

酸奶是用牛奶進行發酵的保健食品，富含豐富的維生素D以及其他有益身體健康的益生菌，是一種爲大衆所廣泛喜愛的奶製品。但是如果你單單認爲酸奶只能用來吃，那你就大錯特錯了。其實酸奶不僅有利於健康還可以美容，關於酸奶的7......