據專家驗證，廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關係：當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到吐火時，油溫超過30......

1、蔥蔥含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鎂和鐵等。有興奮神經，增進食慾，刺激血液循環和促進發汗的作用。蔥的辛辣氣味有殺菌作用，生吃大蔥，可促進消化，消毒殺菌，預防腸道傳染病。對失眠、胃腸疾病、維生素C缺......

預防爲主，是保障人類健康和最終控制、消滅各種疾病最有效、最經濟、最符合人們願望的途徑。對於嚴重威脅人類健康的癌症，同樣應以預防爲主。通常將癌症的預防分爲三級：①一級預防：是指病因預防。目的是鑑別、消除癌的危險......

蔬菜當中的多種成分都對健康有益，並且還有良好的防癌、抗癌功效。蔬菜中各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。看來，如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色濃重的蔬菜，因爲它......

早在公元前5世紀—公元前4世紀，古希臘希波克拉底學派就將癌症形容爲螃蟹，藉以比喻其四處擴張的形態和橫行霸道的氣焰。進入新世紀以來，這隻螃蟹不僅成爲法國人死亡的頭號殺手，而且已升級爲世界級的死神。面對這個繼......

美國：日常小習慣最能抗癌美國知名腫瘤學家戴維·阿格斯教授認爲，我們大部分時間處於患癌狀態，即突變的基因經常導致細胞異常，只不過在健康的人體中，這些異常被及時停止了。通過過去20年的臨牀試驗與癌症病人護理經驗......

隨着生活質量的提高，原來越多的人開始不注重身體的健康的。每天各種聚會各種泡吧，熬夜暴飲暴食等等行爲似乎已經成爲一種習慣。不過你知道嗎？當你在享受的同時，癌細胞也在慢慢的滋生。因此在平時應該學會去抗癌。癌症是人......

癌症患者，尤其是老年人的身體質量日益下降，而且他們的運動量也越來越少，想要在此時有效的預防癌症的話，就要在飲食上多下功夫。下面我們就來了解一下什麼食物對老年人防癌有效果?一般來說，人到老年以後活動量就會減少，新陳......

如何留住食物中的抗癌物怎麼樣飲食防癌在日常飲食中，有很多食物具有抗癌物質，但是如果烹飪不得當也許就會讓抗癌物消失哦，這可怎麼辦呢？彆着急，今天小編就來教你怎樣鎖住食物中抗癌物以及抗癌的飲食方案，快來學兩招吧。教你......

人到中年，身體機能開始減退，乃至老年，器官、肌肉漸漸萎縮，功能降低，免疫力下降疾病容易趁虛而至。要想使生命繼續保持蓬勃向上的健康狀態，就必須加以養護。在衆多決定人的健康壽命的因素中，有60%取決於自己。因此，養生就是自......

菇類食物的食療作用有哪些?1.抗癌日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量爲288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。......

桂皮這種古遠的香料只有跟糖混合並且揉成一團，才能讓人吃得了。抗癌理由桂皮能夠幫助你控制你的血糖，從而減低你患心臟病的危險性。事實上，USDA的研究家們發現，持續6周每天食用一克的桂皮的糖尿病患者不但能降低他們的血......

1.醬油醬油含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、氨基酸等。醬油中所含的氨基酸是人體生長髮育不可缺少的物質，所含各種有益於身體的酶、酵母菌、乳酸菌有促進消化吸收的效果。炒菜適量放點醬......

廚房裏的14種抗癌食物紅薯：紅薯能夠防癌抗癌的說法很多人都是熟知的，而它的鬆軟香甜也是很多人的心頭好，如果你也愛吃，那還真是幸運！紅薯富含蛋白質、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。具有抗癌、保護心臟、減肥......

家庭主婦如何利用廚房食物防癌?每天五份全能防癌冠軍：非澱粉蔬菜。顧中一說，非澱粉類蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、茄子、油菜及根莖類的芹菜等，這類蔬菜富含膳食纖維及維生素C，膳食纖維對重金屬有包裹作用，防止身體對有害物......

蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來，科學家研究發現，生吃蘿蔔具有良好的防癌抗病作用，主要表現在：1.生蘿蔔中含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。2.蘿蔔中豐富的......

受訪專家：顧中一：首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科臨牀營養師。王旭峯：中國營養聯盟副祕書長，國家高級營養師。有人說，一家人的健康掌握在主婦的手裏。這是有道理的，主婦掌握着一家人的飲食，也就掌握着一家人的健康。1.多......

癌症是消耗性的疾病，癌症病人的治療多是損傷性治療，必須有足夠的營養攝入，宜多吃些優質蛋白質食品，以增強機體免疫力，如蛋類、牛奶、豆製品等，多吃白肉如魚肉、雞肉等，少吃紅肉如牛肉、羊肉等。過多的熱量和肥胖會導致乳腺癌......

癌症一旦到了晚期，治療效果便非常有限，因此，預防保健工作就顯得尤爲重要。而癌症預防的關鍵點之一就是科學均衡的飲食。研究表明，很多的癌症與不良的飲食習慣有着密切的關係。說到飲食我們自然會想到廚房和餐桌，廚房裏和餐......

要改良人體的土壤，飲食是非常重要的因素。因此，女性要想保護好自己的乳房，就應從管好自己的廚房開始。擁有美麗、健康的乳房是每個女人的願望。可由於各種原因，我國約有40%以上的成年女性有不同程度的乳腺增生問題，乳腺癌......