胃癌是一種常見疾病，其發生一大部分原因是飲食有問題。我國是胃癌高發地區，與飲食習慣有關的省份有山東、遼寧、福建、甘肅、青海、寧夏、吉林、江蘇、上海等，還有一些分佈在黃河上游、長江下游、閩江口等的地區也是胃癌......

近年來有些人認爲吃薰燒食品會致癌，這是因爲木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等不完全燃燒產物中含3，4-苯並芘，該物質是強烈的致癌物。據化驗結果，煤在燃燒中產生大量的煤焦油，而煤焦油中有1500多種化合物（主要是含苯化......

工商所已上報建議抽樣檢測近日，有媒體報道，在南京長虹大市場，有批發商在出售一種名爲爆烤鴨香膏的食品添加劑，這種添加劑是在製作烤鴨的過程中使用的，而且是直接塗抹在烤鴨的表皮上。該媒體的調查記者稱，使用了這樣的烤鴨添......

近日，燒烤從業者自曝，燒烤所用肉類品質低劣，蔬菜無需清洗，而美味的羊肉串則是鴨肉與羊肉精所制。這樣的食品安全問題真是讓人觸目驚心。在炎炎夏日的晚上，帶上家人，約上朋友，找一個路邊攤點，點上幾串烤肉，再配上幾罐清涼的啤酒......

生活中的一些食物諸如臘肉、香腸等，在食物的加工過程中可能會經過煙燻處理，煙燻處理後的食物味道會更香，但這可能會有潛在的安全隱患，科學證實煙燻食品對身體是有危害的。一、在製作時候，不論是香腸還是臘肉，爲了味道，都會加......

（1）與食入量有關，吃得越多，攝入的苯並芘等致癌物也越多，所以熏製品不宜作爲日常食品。（2）與燻烤方法有關，用炭火燻烤，每公斤肉能產生2.6～11.2mg的苯並芘，而用松木燻烤，每公斤紅腸能產生苯並芘88.5mg，所以最好選用優質焦炭作爲燻烤......

啤酒不能與熏製食品同食，因爲啤酒中的酒精能將熏製食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。專家還特別提醒大家，所有含有酒精的飲品，都不宜與熏製食品同食。啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食......

燒烤是很多人喜歡吃的食物，路邊的燒烤也是非常多，所以我們經常路過的時候都會被燒烤的美味所吸引。但是這些燒烤非常看起美味好吃，但是誘人的燒烤是很危險的。燒烤有烤肉串、烤魚、烤香菇之類的食物，燒烤後的食物美味可口......

正常的飲酒對正常人的身體起到保健作用，但是過量飲酒，會影起脂肪肝的再生！所以專家提醒，如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。薰制食品不宜與啤酒同食......

我國癌症病例在2013年時就有超過300萬例，近日中國醫學科學院腫瘤醫院公佈了最能導致癌症發生的食物，醃製品、燒烤紛紛上榜。醃製食品一、醃製食品鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、火腿等食品在醃製過程中，都可能產生二甲基亞硝......

怎麼吃烤肉纔會營養均衡又安心呢？我們提醒您，燒烤時應以多纖維的蔬菜優先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西紅柿、茭白筍（帶殼烤），都很適合燒烤。少塗抹調味料，這樣可以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。烤肉的時間不宜過長，其餘時間......

去飯店吃飯無非是解決兩個問題，一是解決做飯的麻煩，二是就是想吃家裏做不出的味道，那三就是想吃的更新鮮而已，因爲在飯店吃飯一般都是先吃先做，不用擔心飯菜的不新鮮。可是，這種是一種理想的狀態，但是，飯店的飯菜真的很安全很......

熬夜容易疲勞，人越疲勞消化功能就會越差，更不宜食用不易於消化的高脂肪食物和高刺激性食品。因爲在夜間睡眠時，人體會由胃和小腸分泌一種叫TFF2的蛋白質，對胃腸有修復功能。如果熬夜，會使這種蛋白質的分泌減少，影響人體對胃......

北方飲食兼容幷蓄又能創新，傳統的麻辣火鍋、麻辣燙、湘鄂菜、韓國烤肉，後起的麻辣香鍋、關東煮等等都相當流行，大盆大盤，火爆痛快，麻辣、鮮辣、爽辣、香辣，不同滋味同樣感受，每一道菜都帶出一個字：香！其中又以麻辣火鍋爲最，一邊......

燒烤薰炸食物可以說是大街小巷令人垂涎三尺的美食，並被堂而皇之地擺上了餐桌。偶爾吃點燒烤薰炸類食物自然可以解饞，但是如果長期大量食用則不利於身體健康。癌症被認爲是人類死亡的頭號殺手，燒烤薰炸類食物中就含有致癌......

寒冷的日子裏總是少不了溫暖的食物，初春時節，清晨和傍晚的寒風中，人們依然會被街頭巷尾飄出的烤紅薯香氣所吸引，暖手又美味的烤紅薯可謂是寒冷時刻的超級治癒之物。那麼，烤紅薯健康嗎？去皮吃的烤紅薯屬於健康食品很多人認爲......

東望洋鮑魚酥、弘發早餐漢堡、金牌流沙包……昨日，廣東省食藥監公佈日常食品抽檢情況，曝光了10批次不合格問題食品。據悉，2015年8至9月，省食品藥品監督管理局組織對全省範圍內生產經營的6大類食品進行監督抽......

春天如果出現鼻炎、鼻子不通氣的時候，可用辛夷花茶熏熏鼻子。方法是去藥店買來辛夷花，也就是含苞未開的玉蘭花，取辛夷花12克，帶根的蔥白15克，白胡椒3克，放入容器內，加水600毫升，大火煮沸10分鐘後，趁熱倒入茶杯，將茶杯口圍上紗布......

如何畫煙燻妝必學招式一：迷離眼妝——煙燻性感想好怎樣讓自己更出彩了嗎？深色系的眼妝，既能刻畫眼部輪廓顯得有精神。由淺到深，把最深色畫在底層煙燻漸層的眼妝，讓雙眸更立體迷濛，讓你不管在哪裏都能成爲焦點所在......

1、工藝，臨牀上往往會見到：同是選用上好的德國瓷粉，做出來的烤瓷牙有的形態漂亮，顏色逼真，耐磨，不崩瓷，但也有相反的情況出現。這就是工藝的差異：合理設計金屬內冠、瓷粉預熱溫度準確、加熱速率得當，最終燒製溫度和保持時間，抽......