工商所已上報建議抽樣檢測
近日，有媒體報道，在南京長虹大市場，有批發商在出售一種名爲“爆烤鴨香膏”的食品添加劑，這種添加劑是在製作烤鴨的過程中使用的，而且是直接塗抹在烤鴨的表皮上。該媒體的調查記者稱，使用了這樣的烤鴨添加劑，可以使得烤鴨更香。昨天下午，記者從南京市工商局建鄴分局南湖所瞭解到，目前工商所正在調查這種食品添加劑，他們已經向南京市工商局彙報，建議質監部門對這種添加劑進行抽樣檢測。
用了鴨香膏鴨子非常香
“甭管你吃的鴨子是死是活，是香是臭，只要使用了這樣的"爆烤鴨香膏"，鴨子原本的味道就被蓋住了，吃不出來的。”
日前，有媒體對南京的長虹大市場進行了暗訪，發現在製作烤鴨的時候，有一種名爲“爆烤鴨香膏”的食品添加劑，在暗訪中，出售食品添加劑的老闆表示，有過來購買這種添加劑的烤鴨製作者說，這種添加劑就是直接塗抹在鴨子身上的，烤出來的鴨子比較香。該媒體的暗訪記者也購買了一罐這樣的添加劑，塗抹到烤鴨上，從外觀上看，這種添加劑比較黏稠，香味上和烤鴨類似，塗抹在烤鴨的身上，不容易分辨出來，而在之後的試驗中，接受調查的市民都表示，塗抹了“爆烤鴨香膏”更香。
那麼批發市場裏確實有這樣的添加劑出售嗎？金陵晚報記者昨天來到位於長虹路上的長虹大市場進行走訪。在市場裏面轉了一圈，記者發現，出售食品添加劑的商家有四五家，記者來到位於市場門口附近的一家出售添加劑的店鋪，而這家店鋪就是被媒體曝光的，有“肉寶王中王”和“爆烤鴨香膏”的店鋪。記者注意到，此時這家店鋪的貨架上已經找不到這兩種食品添加劑的影子。“沒有了，都下貨架了，不出售了。”該批發部的老闆林先生在接受記者採訪的時候表示，這兩天轄區的南湖工商所工作人員來過幾次了，現正在對他們出售的食品添加劑進行調查，他們也主動把這兩種食品添加劑做了下架處理。
