日本研究人員在22日於大阪市舉行的日本癌症學會會議上宣佈，大量喝咖啡的人，口腔和咽部患頭頸部癌症的風險將會降低。這是愛知縣癌症中心研究所尾瀨功等人在進行流行病學調查時發現的。研究小組調查發現，每天喝不到一杯咖......

在中國，大腸癌已經是癌症中的第四大殺手，每年有14萬人被確診。蔬菜和穀物本來是我們中國人吃得較多的食物，現在的人均攝取量卻在悄悄地下降，人們每天吃大量的肉類食品及奶製品。研究表明，飲食結構的改變增加了許多疾病的患......

不少人如今是聞癌色變，這主要是因爲癌症在早期往往不易被發現，到了中晚期時，治療起來又甚棘手，故此，有關專家認爲最佳對策是能找到一條簡便、安全又有效的預防癌症的新路子。許多人可能都聽說過，臨牀上有一種名叫干擾素的藥......

番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，是目前已知的抗氧化能力最強的物質，在各種果蔬中當以番茄的含量最高。研究發現，膳食中富含番茄紅素的人羣患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、結腸癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的風險明顯偏......

秋天，正是收穫玉米的季節。科學研究發現，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很......

任何單調的飲食結構或是偏食，都會造成體內某種營養過剩，導致營養失衡，進而使潛伏在體內的癌細胞趁機發展。以胃癌爲例，流行病學研究發現胃癌高發區的居民膳食中普遍缺乏維生素C。在胃癌的高發國———冰島......

據新研究顯示，早晚各一杯茶能大幅度降低患皮膚癌的風險。科學家們發現，經常喝茶的人患某些皮膚癌的機率降低了至少65%。刊登在《歐洲癌症預防雜誌》上的這些發現表明，茶似乎可以保護人體對抗鱗狀細胞癌和基底細胞癌。這......

最新研究顯示：男性每週吃兩份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風險。讓存在前列腺癌症風險的男性在12個月內除了正常飲食外，每週吃400克豌豆。研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志願者的前列......

34歲的歌手阿桑日前因乳腺癌去世，讓女性乳房保健再次成爲焦點。昨天，在中國保健協會母嬰保健研究基地舉行的乳腺癌研討會上，相關專家指出，預防乳腺癌最主要的是改變飲食習慣和生活習慣。另外，過度喝牛奶將提高乳腺癌的得病......

咖喱是南亞和東南亞諸多國家食譜中不可或缺的重要作料。這種起源於印度的神祕香料如今正在世界各地颳起一股辛辣風。除了給菜餚增加獨特味道和色彩外，愛爾蘭和波蘭科學家近期又發現咖喱的另外一種用途，那就是治療食道癌......

流行病學專家對多吃蔬菜和水果能否減少患癌機會的問題，曾做過大量研究。根據這些研究成果，美國農業部、美國癌症協會和國家癌症研究院聯合建議：平時每天至少要吃400～500克蔬菜或水果來預防癌症。當一些水果搭配食用時，還可......

中醫有一句話，便祕百病源。如果大便不通，大腸就淤塞，肺就不通；肺不通，體內就容易瘀結。肺屬金，金生水。水是通過壓力往上擠壓的，如果腎氣不足，水就上不來。肺是水官，水老上不來，肺就容易熱；肺熱就容易瘀結，就容易長腫瘤。另外，過度......

長期的飲食結構，生活習慣等因素造成體質過度酸化，人的整體機能迅速下降，引起腎虛。肝腎同源，腎虛肝亦虛，進而引起身體代謝循環變慢，血氣凝滯，人體產生大量酸性垃圾。這時一些內源性疾病就會出現，大量酸性垃圾在淋巴組織細胞系......

不育男士佳音，印度科學家證實部分水果和貝殼類海產中的抗氧化物質可幫助男士增強精力，重振雄風。新德里全印度醫學研究所的科學家曾對三十名不育男子進行研究，結果發現西瓜、提子、番茄和一些貝殼類海產所含的番茄紅素能......

蘋果是人們最熟悉的水果之一，它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便祕、維持體內酸鹼平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖......

我國每年死於肝癌的約34.4萬人，佔世界肝癌死亡人數的55%，每一分多鐘就會有一人死於肝癌。相對於高死亡率，早期肝癌的發現比例卻非常低，八成以上一經發現就已是晚期，其生存期大多隻剩半年。肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌......

白蘿蔔作爲蔬菜佳品，營養成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量爲梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效：1.白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌......

美國科學家的一項研究發現，讓某些水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品）呈現豐富的紅色、紫色和藍色的天然色素能起到有效的抗癌作用。在茄子、紅甘藍和歐洲越橘等食品中發現的這些色素化合物能限制癌細胞的生長，在一些情況下還能......

楊梅，又名龍睛，硃紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸適口，營養價值高。人老人應多吃些降血脂的食物和抗癌的食物，那麼吃什麼抗癌呢？楊梅就是你最好的選擇了。楊梅含有多種有機酸，維生素......

大部分人都知道燒烤、煎炸類食品不健康，有致癌風險，但因此完全不吃，似乎也不可能。刊登在美國《農業食物化學期刊》的最新研究表明，肉類燒烤後產生的致癌物多達17種，如果先將肉類浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小時，可減少......