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有關明目飲食之菊花炒肉片的內容
明目飲食之菊花炒肉片
選料:豬瘦肉500克,鮮菊花瓣100克,雞蛋3個,精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、澱粉各適量,蔥花、薑末各少許。製法:1.將豬肉洗淨切成片。菊花瓣輕輕洗淨。雞蛋磕入碗中,加入料酒、精鹽、澱粉調成糊狀,投入肉片拌勻備用。2.鍋上......
2023-11-11
明目飲食之紅棗菊花粥
原料:紅棗50克、粳米100克、菊花15克。製作:一同放入鍋內加清水適量,煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。......
2023-11-11
明目飲食之蛋滑苦瓜片
選料:苦瓜200克,雞蛋2個,精鹽、味精、植物油各適量。製法:1、將苦瓜順着中間剖開,去瓤洗淨,切成薄片。雞蛋磕入碗內,放精鹽,攪打均勻。2、鍋上火,放入植物油燒熱,下入苦瓜片,炒熟。原鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液、苦瓜片,用勺推勻,炒至......
2023-11-11
明目飲食之牛肝炒芹萊
【配方】牛肝200g,芹菜200g,香油、料酒、白糖、食鹽、姜、蔥等調料適量【功效與應用】牛肝炒芹菜養血、補肝、明目。適用於目疾患者及夜盲症患者食用。【製法】牛肝洗淨、去肝面薄膜、切成薄片,鍋內放清油、豬油或牛油、......
2023-11-11
甘菊豬肚——明目飲食
原料:豬肚1個,清湯6大碗,甘菊3克,黃芪3克,老薑1大片。製作方法:豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘,撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精鹽,老薑,料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。風味特點:有強壯腸胃之功,又有明目之效。......
2023-11-11
明目飲食之枸杞肉絲
枸杞肉絲材料與做法:枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨,切成6釐米左右的細絲,青筍也同樣製作,枸杞子洗淨。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻......
2023-11-12
明目飲食之胡蘿蔔炒鱔絲
選料:鱔魚200克,胡蘿蔔300克,植物油30克,精鹽、醬油、醋各適量。製法:1、鱔魚洗淨,切成細絲。胡蘿蔔去根,洗淨,切絲。2、鍋上火,放入植物油燒熱,倒入鱔魚絲、胡蘿蔔絲翻炒,加入精鹽、醬油、醋炒勻炒熟,出鍋裝盤即成。特點:色豔,味鮮......
2023-11-12
雞肝菊花湯——明目飲食
雞肝一付,菊花三錢。將菊花用紗布保好,雞肝洗淨後和菊花一同放入湯鍋中,加入適量的水。開中火將水燒開,再轉小火慢慢煮半個鐘頭,待雞肝熟後,加入少許調味鹽既可關火。吃完美味的雞肝後,再喝掉香醇的湯吧。中醫學認爲,肝開竅於......
2023-11-11
明目飲食之白菊花飲
【配方】白菊花9g,開水1000ml.【功效與應用】白菊花飲疏風散熱、清肝明目、解瘡毒。適用於心口煩熱,風熱眼痛、風熱頭痛等症。【製法】將白菊花加開水1000ml淹泡、冷後飲用。亦可直接放入開水中略滾、去渣、裝保溫瓶內......
2023-11-11
肉片草菇湯——明目飲食
菜名:絲瓜肉片草菇湯主料:絲瓜500克,肉片250克,草菇200克。做法:清水6碗煲15分鐘。藥用價值:消暑、清熱、化痰、祛溼、活絡。備註:絲瓜性質較溫和,但屬蔬菜科,用作滾湯會稍涼,寒底人士最好加片姜同煲。功效:明目補肝,順氣活血,美容......
2023-11-11
梅子菊花燉牛腩——明目飲食
菜名:梅子菊花燉牛腩主料:半肥瘦牛腩1斤(約600克),梅子6粒,鮮白菊花2朵,幹杭州菊花5錢(約20克),花雕酒、糖適量。做法:1、將牛腩出水、切件洗淨,梅子搓爛,幹菊花洗淨浸開,把三者加水8飯碗燉兩小時。2、把白菊花洗淨,摘出花瓣。3、將......
2023-11-11
明目飲食之胡蘿蔔炒鱔魚片
胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用,適用於小兒營養不良、水痘,還可用於胃痛、便祕、高血壓、夜盲症等。主料:胡蘿蔔150克,鱔魚片250克,花生油、精鹽、醬油適量。製法:1.先將胡蘿蔔去皮,洗淨,切片備用。......
2023-11-11
明目飲食之黑木耳炒黃花菜
原料:木耳20克,黃花菜80克,精鹽、味精、蔥花、花生油、溼澱粉、素鮮湯各適量。製法:(1)將木耳放入溫水中泡發,去雜洗淨,撕成小片;黃花菜用冷水泡發,去雜洗淨,擠去水分,切成小段。(2)鍋中放花生油燒熱,放入蔥花煸香,放入黃花菜段、木耳......
2023-11-12
明目飲食菊花胡蘿蔔湯
原料:菊花6克、胡蘿蔔100克、蔥花5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。製法:1、胡蘿蔔洗淨切成片,放入盤中待用。2、鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。3、淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。口感:清......
2023-11-11
明目飲食之菊花胡蘿蔔湯
[原料]:菊花6克,胡蘿蔔100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。[做法]:1.胡蘿蔔洗淨切成片,放入盤中待用。。鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。[營養評價]:菊花性涼、......
2023-11-11
明目食譜之菊花炒肉片
選料:豬瘦肉500克,鮮菊花瓣100克,雞蛋3個,精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、澱粉各適量,蔥花、薑末各少許。製法:1.將豬肉洗淨切成片。菊花瓣輕輕洗淨。雞蛋磕入碗中,加入料酒、精鹽、澱粉調成糊狀,投入肉片拌勻備用。2.鍋上......
2023-11-10
明目美食之黑木耳炒黃花菜
原料木耳20克,黃花菜80克,精鹽、味精、蔥花、花生油、溼澱粉、素鮮湯各適量。製法(1)將木耳放入溫水中泡發,去雜洗淨,撕成小片;黃花菜用冷水泡發,去雜洗淨,擠去水分,切成小段。(2)鍋中放花生油燒熱,放入蔥花煸香,放入黃花菜段、木耳......
2023-11-11
明目飲食之菊花蘿蔔湯
秋季是菊花的盛季,它性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用。菊花與胡蘿蔔一同食用,可起到預防早衰和白內障,預防癌症的作用,並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A,可滋肝、養血、明目。因此,秋季老年人不妨常......
2023-11-12
炒肝尖——明目飲食
原料:豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、荷蘭豆調料:鹽、味精、澱粉、色拉油做法:1、荷蘭豆切段,胡蘿蔔、黃瓜切片,全部用沸水焯一下,待用。2、豬肝洗淨、切片,用適量澱粉、鹽、味精醃入味,下入油鍋焯一下。3、鍋內放油,下入所有原料爆炒2分......
2023-11-11
紅棗菊花粥——明目飲食
[原料]:紅棗50克、粳米100克、菊花15克。[製作]:一同放入鍋內加清水適量,煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。[功效]:此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。......
2023-11-11
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