菜名：雞茸鹹官燕主料：燕盞50克，上湯800克，精鹽5克，味精10克，火腿末15克，雞蛋白75克，雞針肉150克，白豬油40克，生豬皮1張（長寬分別爲25釐米左右），溼生粉30克。做法：1、泡發燕盞，其過程見鹹三絲官燕。取上湯200克（4兩）候冷使用。2、把雞針......

一、什麼是鹿茸鹿茸，是雄性鹿的幼角在生長期間，在角梢血液凝結後結晶而成的一種珍貴中藥材。在中醫藥中，鹿茸被譽爲補中益氣，安神養心的上品滋補佳品，有着悠久的歷史和廣泛的用途。鹿茸的主要功效和作用包括以下幾個方面：二......

大家還記得宮廷劇《甄嬛傳》嗎？燕窩在這部劇裏的出鏡率可謂是其高了，甄嬛生病，溫太醫來看她，送了她阿膠燉燕窩補養；甄嬛被被貶到寺裏，因咳嗽也在吃燕窩,可見即便在古代，燕窩也是上等滋補佳品。而如今生活好了，燕窩也入平常百......

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因爲它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類爲主食類。中醫認爲，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養......

選料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。製法：1、將海螺肉反覆揉搓洗淨，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花刀，再從中間切開。姜一半切末，一半拍鬆，用醬油、醋......

【出處】《唐本草》【拼音名】MíRónɡ【來源】爲鹿科動物麋鹿的未骨化而帶有茸毛的幼角。【原形態】麋鹿，又名：麋（《莊子》），四不象（《黑龍江外記》）。體長約2米，肩高1米餘，雄者體重約200公斤，雌者100公斤。雄者......

羊肝，性涼，味甘苦。具有補肝明目、養陰養血的作用。羊肝的營養豐富，每百克羊肝中，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，維生素A29900國際單位，維生素B10.42毫克，維生素B23.57毫克，維生素C17毫克，煙......

配方鮮柿葉3片做法用鮮柿葉3片或幹柿葉10克，白開水浸泡，上，下午各泡1杯代茶飲。說明本方富含維生素C，常飲可保證人體所需的維生素C。維生素C是眼球晶狀體的重要營養素，如果缺乏會出現角膜炎，前房、虹膜出血，甚至罹患白內障。......

苦瓜薺菜豬肉湯原料：苦瓜２５０克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉１２５克切薄片，薺菜５０克洗淨切碎做法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸５分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。每日１次，連服５至７日。有滋陰潤燥，清肝明目功效。菊花豬肝湯原料：豬肝１００克，鮮......

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免......

【拼音名】RónɡCǎo【別名】菱登草【來源】藥材基源：爲玄蔘科植物鍾萼草的葉。拉丁植物動物礦物名：Lindenbergiaphilippensis(Cham.)Benth.採收和儲藏：春、夏、秋季均可採收,曬乾。【原形態】多年生灌木狀草本，高......

鹿茸的功效與作用鹿茸的功效：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。①《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢痠疼，腰脊痛，小便......

菜名：雞茸鹹官燕主料：燕盞50克，上湯800克，精鹽5克，味精10克，火腿末15克，雞蛋白75克，雞針肉150克，白豬油40克，生豬皮1張（長寬分別爲25釐米左右），溼生粉30克。做法：1、泡發燕盞，其過程見鹹三絲官燕。取上湯200克（4兩）候冷使用。2、把雞針......

【基本材料】銀耳10克、鮮果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、溼澱粉25克。【菜譜做法】銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯爲止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入銀耳與......

菜名：鹹魚頭菜乾湯主料：鹹魚頭8兩（約320克），白菜乾3/2兩（約60克），實板豆腐4件，姜1片，油1湯匙。做法：1、白菜乾用清水浸軟，約需1小時，洗淨榨乾水，切短段。2、實板豆腐放入滾水中，煮3分鐘，取出洗一下。3、鹹魚頭切開邊，去鰓洗淨，抹乾水。4......

菜名：開心碎肉意粉主料：意大利粉（螺絲粉）6兩（約240克），開心果仁2兩（約80克），剁碎牛肉4兩（約160克），甘筍粒、青豆仁各2湯匙，洋蔥粒3湯匙，芫荽蓉、蒜蓉各2茶匙。配料：醃肉料：油、生抽、生粉各1茶匙，糖、鹽各1/2茶匙，胡椒粉少許。芡汁：口急汁......

菜名：蒜茸豬紅拌時蔬主料：豬紅1斤（約600克），蒜肉1.5兩（約60克），紅椒1只，西生菜（或時菜）8兩（給320克），蔥粒1湯匙。配料：調味料：老抽、雞粉各1湯匙，八角2粒，鹽1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許，清水1/2杯。做法：（1）將西生菜洗淨，用兩湯匙油燒滾四杯水......

松茸作爲一種高檔的食材，以其鮮美的口感和獨特的香氣受到廣泛關注。除了美味，松茸還被認爲擁有豐富的營養和藥用價值。本文將爲您介紹松茸的功效與作用，以及一些常見的松茸烹飪做法。一、松茸的功效與作用：營養豐富：松茸富......

不少人都吃過燕窩魚茸粥，因爲大家都知道燕窩魚茸粥是一個非常有營養的粥，但是很多人對它的做法是一點都不知道，以至於自己或者家人想吃這個粥的時候還得去外面買，要吃去晚了飯店有可能都賣完了，這樣顯然是不好的。建議大家......

鹿茸的功效：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。①《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢痠疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血......