材料主料：豬肥瘦肉300克，南薺50克，醬油60克，清湯750克，溼澱粉50克，大蔥白3根，花椒油10克，水發玉蘭片50克，精鹽12克，紹酒10克，雞蛋清2個，蔥薑末10克，薑片10克。做法1.準備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫......

1、四喜丸子的四喜，指的是人生中的福、祿、壽、喜四大喜事。2、四喜丸子是中國一道傳統名菜，屬於魯菜菜系，平時在各大宴席上經常出現。主要是由豬肉餡製成的，一般一盤四喜丸子只有四個，代表着福、祿、壽、喜這四喜。......

牛肉丸子口感柔脆有彈性，味道鮮美香郁，滑嫩鮮香，用來做菜做湯都非常好吃。牛肉丸子的做法很簡單，下面我給大家推薦三種比較常見的做法，供朋友們選擇參考。牛肉丸子一：瘦牛肉200克，豬肉150克，芹菜100克，香菜30克，水發木耳30克，雞......

燒茄子的做法準備工作：茄子洗淨切片（片的大小隨意，但要儘量的要厚一些）加一勺乾麪粉在茄子片上拌勻，讓每片茄子都被面粉包裹着煎茄片：油溫放入茄子片，小火慢煎將兩面煎至微黃即可夾出煎茄子片的同時調配好料汁：蠔油、生抽，蔥、......

酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。自己在家做酸辣粉，需要經過5個繁瑣的步驟：熬高湯、炸紅油、炸花生、炒黃豆、煮紅薯粉，過程比較麻煩，需要花費至少一上午的時間，但是作爲吃貨，這樣一......

四川泡菜的做法泡菜壇洗乾淨晾乾；蔬菜洗乾淨，切塊並晾乾在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，煮沸後使鹽溶化，並加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾涼待用冷卻的鹽水倒入泡菜壇中，水量最好到泡菜壇的2/3處蔬......

炸丸子的原料：肥瘦豬肉；炸丸子的配料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉、饅頭、色拉油、雞蛋；炸丸子的做法：1、把蔥姜切碎放在水裏泡做成蔥姜水；2、把蔥姜水倒進肉餡；3、然後加料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒......

一、其實爆炒狍子肉的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。那麼，爆炒狍子肉怎麼做？如何做好爆炒狍子肉？下面我就跟大家分享一下爆炒狍子肉的做法。爆炒狍子肉的做法主料：狍子肉。輔料：紅椒、姜。調料：鹽、味精、雞粉、糖......

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹......

鍋內留少許油，比平常炒菜稍少些就成，燒熱，下薑絲爆出香味，將炸好的肉丸子全部放下去，翻炒幾下，將調好的醬汁倒入鍋裏，改小火，關上鍋蓋燜燒幾分鐘，用澱粉和2大勺水勾芡，轉大火，收濃湯汁即可出鍋。肉丸子的做法-肉丸子怎麼做？肉丸子......

四喜丸子，絕對是節日宴會必不可少的一道菜。而且它的名字非常喜慶，四喜丸子，加上球狀的身形，寓意歡歡喜喜、團團圓圓。年夜飯的桌上擺這麼一道菜，十分應景。接下來一起看看四喜丸子的簡單做法。四喜丸子的做法材料：豬肉、馬......

在北方人眼裏，有一道菜是逢年過節必做的佳餚，那道菜就是——四喜丸子。四喜丸子是一道經典的魯菜，是由四個嫩滑可口、金黃鮮香的丸子組成的，是象徵着團圓的一道好菜。古代人將一喜：金榜題名時、二喜：洞房花燭夜、......

很多人都想做金針菇丸子湯，其實很多人不知道金針菇丸子湯就是獅子頭的做法，雖然做法比獅子頭難得多，但是當你真正的做出來之後，美味的味道一定值得你這麼做。很多人都知道獅子頭的做法，卻不知道金針菇丸子湯該怎麼做，我們來......

蝦仁豆腐丸的製作材料：主料：豆腐(北)300克輔料：蝦仁50克,胡蘿蔔20克,香菇(鮮)15克,雞蛋40克調料：白砂糖2克,鹽4克,黃酒5克,澱粉(豌豆)5克教您蝦仁豆腐丸怎麼做，如何做蝦仁豆腐丸纔好吃1.豆腐放在微波爐專用網上，加熱1分45秒......

產婦食譜：雞蓉丸子美食原料雞脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、雞蛋清各50克，味精5克，黃酒10克，精鹽、雞油各10克，清湯1000克。美食做法1、雞脯肉、肥膘肉一同砸成細泥，然後放入碗內，用清湯解開，加入味精、黃酒，並向同一個方向攪打，邊......

主料：童子雞輔料：辣椒花椒蔥薑蒜調料：鹽料酒雞精白糖油辣子雞的做法：1、將雞洗淨後切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；2、姜、蒜切片，蔥切段備用；3、幹辣椒剪成小段備用；4、鍋中倒入油，燒熱；5、放入雞塊略......

幹炸香草肉丸子的做法將一枚雞蛋打到豬肉末中然後分次放入黃酒順一個方向攪拌上勁。黃酒與豬肉末的比例爲2:3將所有的香料及鹽放入肉餡中充分攪勻。然後放入幹玉米澱粉攪勻。濃稠度爲：糊放在湯盤中基本能自攤成平面，不......

主料：南瓜、糯米粉、麪粉輔料：黑芝麻、白糖、植物油做法：1、把南瓜去皮切薄片，用蒸鍋熟透，加少許水，用料理機打成南瓜泥2、糯米粉、麪粉里加南瓜泥，加白糖用筷子拌均勻，合成麪糰，用手揪一塊，搓成小丸子，盤子裏刷一層植物油，加丸子......

主料：肥瘦肉150克鵪鶉蛋20個山藥50克大蔥10克生薑5克獅子頭的做法：1、肥瘦肉洗淨剁成蓉；鵪鶉蛋煮熟，去皮；山藥去皮，切小丁；生薑去皮切碎；大蔥切碎備用。2、肉餡中依次加入山藥碎、鵪鶉蛋、生薑、大蔥碎，調入生抽，拌勻並攪打上勁......

燒梭子魚的製作材料：梭子魚、薑片、八瓣、花椒、蔥蒜、料酒、生抽燒梭子魚的做法步驟1、準備原料2、熱鍋溫油、薑片、八瓣、花椒3、梭子魚切段入鍋4、每面2分鐘，翻個身5、加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水6、加蓋中火燒25......