枸杞是養血護肝的調理佳品，別名枸杞豆，每日適用量大約6-10克。最佳的食用方法除了泡水喝以外，還可以燉湯。
保健功效
枸杞可滋腎潤肺、補肝明目，枸杞有降低血壓、降低膽固醇和防止動脈硬化形成的作用，並能保護肝細胞，改善肝功能，對於慢性肝炎、糖尿病、神經衰弱等症有一定的調理作用，
枸杞的調經説法
枸杞是滋腎潤肺的高級補品，也有補血養顏的功效，尤其適合氣血兩虛、手腳冰涼、體質虛弱的女性食用，對於月經不調、月經過少、經期疲勞、血瘀氣滯、子宮下垂等病症，均有很好的食療功效。
食用注意
1、選購枸杞以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳，在選購枸杞時要特別注意，如果枸杞的紅色太過鮮亮，可能被硫磺薰過，不要選購。
2、枸杞多為內服、煎煮成藥湯服用，也可以泡茶飲用，或煮蒸熟的枸杞直接嚼食，脾虛有濕及泄瀉煮忌服。
營養搭配
枸杞+紅棗：補氣養血。
枸杞+百合：清熱安神。
枸杞+牛肉：健脾補氣。
枸杞+蓮子：養心益腎。
推薦食譜：核桃枸杞肉丁
材料：核桃仁40克，瘦肉120克，枸杞5克，薑片、蒜末、葱段各少許。
調料：鹽、雞粉、食粉、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、瘦肉切成丁、肉丁放鹽、雞粉、水澱粉、食用油，醃漬至入味。
2、核桃仁焯水後去除外衣，入熱油炸出香味，撈出備用。
3、鍋留底油，放入薑片、蒜末、葱段爆香，倒入瘦肉丁、料酒、枸杞、鹽、雞粉、核桃仁拌炒均勻即可。
營養功效：本品健脾和胃、養肝明目、滋陰補血，適用於脾胃不和、血虛的女性。
食用時間：建議經前期食用。
枸杞百合蒸雞
材料：雞肉400克，幹百合20克，紅棗20克，枸杞15克，薑片、葱花各少許。
調料：鹽、雞粉、生粉、料酒、生抽、食用油各適量。
做法：1、把紅棗切碎，雞肉斬成小塊，放棗肉、百合、枸杞、薑片、鹽、雞粉、料酒、生抽、生粉、食用油，醃漬約10分鐘，擺入盤中。
2、蒸鍋上火燒開，放入裝有雞肉的盤子，用大火蒸約15分鐘，至食材熟透取出，撒上葱花即可。
營養功效：本品健脾和胃、養心安神，可用於調理脾胃不和、血虛、月經不調等症。
食用時間：建議月經期間食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
