產後第1周飲食 金針菜豬心湯
原料:
豬心150克,金針菜、木耳各適量,老薑2片
做法:
1、將木耳、金針菜洗淨,用清水浸軟。
2、豬心洗淨切塊;氽水瀝乾備用。
3、燒滾清水,放下豬心、薑片,文火煮開,加入金針菜、木耳再滾5分鐘,用鹽調味,上桌即成。
營養點評:
婦女產後多出虛汗,體質虛弱,腠理不密,這都是正氣虛弱之故,豬心能止汗。黃花菜味甘性平,具有養血平肝的效果。