白蘿蔔是常見的食材,多吃些白蘿蔔其實有不少的好處,因為白蘿蔔的營養功效很不錯。那麼白蘿蔔有哪些功效和作用呢?吃白蘿蔔需要注意什麼呢?生吃白蘿蔔又有什麼好處呢?小編帶你全面瞭解下!
白蘿蔔的功效有哪些
1、增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
2、幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
白蘿蔔怎麼吃健康
以白蘿蔔來説,因為其屬於性涼的食材,一般來説,體質偏寒的人不宜過多的食用,脾胃虛寒的人也不宜多吃,本身患有慢性胃炎、胃潰瘍的人也應該要少吃。
天氣轉涼後夜間的温度開始有了一點下降,這個時候拉肚子是不少人容易遇到的情況,在拉肚子的時候,最好就不要吃白蘿蔔了,這是因為在拉肚子的時候吃白蘿蔔,會造成病症更加嚴重。
白蘿蔔和橘子最好就不要一起食用,這樣搭配在一起食用,甚至會誘發甲狀腺腫大的症狀。
生吃蘿蔔的好處
1、豐富的維生素C
現代醫學發現,生蘿蔔中含有大量的維生素C,這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉,生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發現,生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質,這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成,常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿蔔中含有大量的維生素C,這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議,日常生活中應該多吃蘿蔔,特別是一些老年人和身體比較虛弱的人羣。
3、促進腸胃蠕動
生蘿蔔中含有大量的纖維素,多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動,幫助腸胃快速的消化食物,並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間,排出體內的有毒物質,這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝,同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。
蘿蔔中還含有大量的芥子油,這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿蔔中含有大量的木質素,這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍,這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身體患病的可能性自然就降低了。
蘿蔔中還含有維生素A,這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力,在對於預防上皮細胞癌變有着重要的作用。