2歲寶寶食譜:瑤柱冬瓜
原料:瑤柱、冬瓜、青紅椒、勾芡。
製作方法:
1、瑤柱先用水泡發2小時。
2、泡好後加姜,葱,高湯精蒸15分鐘備用。
3、冬瓜切成梅花塊,中間用勺子挖出個洞。
4、把蒸好的瑤柱放在洞洞裏,並淋上蒸瑤柱的水。
5、上鍋蒸20分鐘後把湯汁倒在鍋裏。
6、把鍋裏的湯汁加熱,放青紅椒粒,勾芡。
7、把勾好的芡汁淋在冬瓜上就行了。
健康提示:
冬瓜含有豐富的維生素C和氨基酸,瑤柱則能滋陰補肝腎,活血散結,調中消食。