豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。淮山腰片湯具有強腎和降血壓的作用,是孕期的一款好食譜。
淮山腰片湯-孕期食譜
主料: 山藥(幹) 15克 豬腰子 200克
輔料: 冬瓜 250克 薏米 15克 黃芪 15克 香菇(鮮) 15克
調料: 大葱 5克 姜 5克
製作工藝
1. 冬瓜削皮去核,切成塊狀。
2. 香菇去蒂洗淨。
3. 姜葱洗淨,薑切片,葱切段。
4. 豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗淨後用熱水過。
5. 雞湯2000毫升倒入鍋中加熱,先放姜葱,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。
6. 將豬腰、香菇和山藥放入冬瓜鍋內,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可。
相關人羣 適於4~6個月的孕婦食用。