細香葱
簡介：耐寒；鱗莖小，白色，形長；葉薄，管狀，成叢生長；花淡藍色或淡紫色，球狀繖形花序緊密而鮮豔，直立並高出葉叢，通常僅結少許種子。葉可在齊土面處割下，用於調味，特別是作蛋、湯、沙拉和蔬菜烹調的佐料。
季節：全年
細香葱的功效與作用
細香葱味辛，性温，歸經肺；胃經。具有解表；通陽；解毒之功效，主治感冒風寒；陰寒腹痛；小便不通；癰疽腫毒；跌打腫痛。
如何挑選細香葱
小葱的杆要長。葉子要綠色的。
細香葱的食用禁忌
過多食用葱還會損傷視力。
