隨着天氣的寒冷，以及年底各種節日的來臨，火鍋被人們評價為朋友聚會或是抗拒寒冷的最佳選擇，各大火鍋店門前擠滿了人。但是，根據有關部門對火鍋湯汁中的亞硝酸鹽等物質進行的檢測和研究結果，當火鍋燒煮60分鐘和90分鐘後，亞硝......

入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的......

1.吃火鍋時空氣要流通若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗户，讓空氣流通;空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀像......

1、肉食類火鍋當然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM們可以避重就輕，選擇比較低卡路里的食物啦。下面是一個經常在火鍋店裏出現次數比較頻繁的肉食卡路里表，大家可以根據自己的需要搭配一下。低熱量肉食（熱量/......

火鍋是大家比較熟悉的飲食，尤其是冬天，不僅可以填肚，而且可以起到保暖的功效，雖然有這麼多的好處，但是常吃該食物的人羣比較容易患胃癌，對人體的危害指數極高，因此專家建議大家不要多吃，少吃為妙。常吃火鍋的人羣易患胃癌。火......

冬季很多人都喜歡去吃火鍋，吃火鍋成了很多人會客外出吃飯的首選。但是很多人吃完火鍋就會上火，甚是幾天之內都無法平息。在中醫來説，上火就是內生燥熱，使得人體出現各種燥的表現。吃火鍋上火的原因不外以下三點：①、過多偏......

秋冬季節下班，或者宵夜，朋友聚會你會選擇吃什麼呢？我想很多人肯定都會想説吃火鍋吧。沒錯，冬天吃火鍋是個熱門的選擇。因為火鍋好吃嘛，大冬天的吃完全身熱呼呼的多舒服啊。但是，火鍋還是藏着不少有害物質的，那麼是不是就不能......

孕媽媽在飲食上都要變得小心謹慎，因為自己的飲食會影響到肚子裏胎寶寶的成長。現在很多人聚餐什麼的都喜歡吃火鍋，那麼孕媽媽如果要吃火鍋的話要注意什麼呢？一是要注意衞生。在外面吃火鍋一般是銅火鍋，但是銅鍋一段時間不......

眼下天氣越來越冷，痔瘡也趁機跟着發威了。平時不注意痔瘡的預防，很容易給痔瘡機會發展壯大，某醫院推薦提肛運動預防痔瘡疾病，眼下天氣越來越冷，痔瘡也趁機跟着發威了。冬季進補，愛吃火鍋愛喝酒；喜歡貓冬，不愛動，專家説，這些都是......

從重醫附二院等市內多家醫院獲悉，入冬以來，因過度接觸辛辣食物，或者長期接觸湯鍋等滾燙食物，導致胃腸潰瘍等疾病的患者猛增。江北區某汽車修理廠工人李遠強在妻子陪同下，到重醫附二院複查。這下好了，看你還吃不吃那些麻辣燙......

61歲的老張是個火鍋控，越燙吃得越帶勁，加上平時愛煙愛酒，又喝濃茶，搞得聲音嘶啞，竟查出是食管癌。醫生説，這病青睞愛抽煙、喝酒及吃麻辣燙等燙食的人。昨日，老張來到市普愛醫院，腫瘤科醫生丁亞文檢查，聊起平時飲食、生活習慣。......

網友諮詢肝病專家：醫生您好，我有一個好朋友，昨天聽説檢查出了乙肝，我在網上查了關於乙肝的介紹，説是乙肝具有傳染性，而且傳染途徑也比較多，我有點擔心了，因為上週我還和他一塊吃火鍋（和乙肝小三陽吃飯會傳染嗎），很擔心被傳染，因此......

錯誤一：一熱當三鮮表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮，並美其名曰：一熱當三鮮真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的温度可高達......

首先，火鍋在使用前應徹底洗刷乾淨。特別是銅質火鍋的銅鏽務必要除去，以免發生銅中毒，主要表現為噁心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等症狀。其次，必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致......

下面請專家講解吃狗肉火鍋的注意事項。首先，吃完狗、羊肉火鍋後不宜喝茶。因為狗、羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，形成一種叫鞣酸蛋白......

市民冬季飲食應遵循什麼原則？吃火鍋五大禁忌一忌：生食。為追求鮮美口感，把食物在火鍋裏燙一下就吃。但旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。二忌：過燙。會燙傷食道黏膜，造成潰瘍或口腔膜起泡，甚至會破壞舌面的味覺。三忌......

冬季天氣寒冷乾燥，幾乎所有的人都覺得吃火鍋既滋補又暖和。但大家是否注意到，其實吃火鍋是有很多禁忌的，比如説：一、夾過生肉的筷子，切記不要直接夾取熟食進入口中，因為生肉和半生不熟的肉上帶有細菌，未經過高温煮燙，細菌到我......

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌......

冬季火鍋是很受歡迎的，但是有糖尿病的患者應該要注意以下幾點：第一、要注意食品安全問題有些人涮火鍋講究嫩，火候掌握不好，肉類沒完全熟就撈出來吃，就會造成胃腸道不適，拉肚子。第二、要注意時間問題涮得時間如果過長，營養素......

冬季吃火鍋，可禦寒，火鍋成為人們冬季最喜歡的飲食之一。然而健康專家提醒，常吃火鍋，小心患上火鍋病。火鍋病又稱火鍋綜合徵。長期吃火鍋，燥熱將損傷胃腸，輕者出現頭昏腦脹、口渴、心煩、腹痛、腹瀉等。重者則出現口舌糜爛、......