我們在生活中製作麥仁南瓜粥這種食物是比較簡單的，我們只要將麥仁跟切塊的南瓜一起放進砂鍋裏面，加入一定量的水分就可以了，煮十分鐘就可以出鍋食用了。對於麥仁南瓜粥這種食物，我們在平時食用它，有可能我們補充一些身體所需的蛋白質，也有利於我們補充鋅元素跟改善胃臟的消化功能。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化 燕麥米富含可降低人體膽固醇的β葡聚糖，有調節血糖血脂、軟化血管、降低心腦血管發病率等功效。經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
1.麥仁和去皮切塊南瓜放入砂鍋中。
2.加入適量清水。
3.中大火煮開放入冰糖，轉小火燜10分鐘就好了。
軟麥仁的麩質蛋白含量較低，並被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的、營養豐富的麪粉。麥仁的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷製品或麪包、烤製品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
對於這篇文章介紹的麥仁南瓜粥的製作方法以及營養價值，我們建議大家在生活中需要好好的進行利用。我們在生活中應該要對於麥仁南瓜粥這種食物的營養價值加以利用，讓我們更好的遠離微量元素缺乏的問題，希望你們可以明白。
