培根炒馬蹄
原料:
培根、馬蹄、青、紅椒、食用油、花椒、辣椒、料酒、雞精、鹽。
做法:
1.馬蹄充分清洗乾淨,坐開水鍋煮熟,晾涼去皮切成片即可;
2.培根從冰箱中早一會取出,切成所需大小的片即可;
3.青紅椒清洗乾淨,去籽、去蒂、斜着切成片;
4.炒菜鍋放食用油、花椒、辣椒爆香,將花椒、辣椒盛出,放入培根快速翻炒盛出;
5.將青紅椒片放入翻炒,然後放馬蹄片翻炒,放料酒、雞精、鹽翻炒,將炒好得培根片再放入鍋中快速翻炒一會,即可出鍋。