1.少吃高嘌呤食品調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨着吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以為不吃肉只喝湯會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也......

因為火鍋的味道鮮美可口，營養豐富，能給人體提供熱量，提高機體抗病禦寒能力，並且還有很好的醫療保健作用。大家知道，火鍋的湯料是由辣椒、八角、丁香、花椒、大蒜、冰糖、白酒、油、鹽、等多種調料煎制而成。而吃火鍋用的食......

據這位負責人介紹，質檢總局組織對全國385家食品用香精生產企業（其中256家企業在產，129家企業停產）進行了監督檢查。重點檢查企業生產資質、原輔料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄、標準執行情況、不合......

一度，網上傳播着1元錢能吃什麼的話題。彼時，有人提到能在部委食堂吃頓午飯。記者訪問多位部委構造事情職員後領會到，比年來，部委食堂大多以自助餐為主，一頓午餐一般不會跨越10元錢，有些構造只要個人掏一兩元錢意義一下。而......

有的人在吃火鍋兩三天後，常常會出現咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍或出血，口脣皰疹，腹脹痛、腹瀉、嘔吐，甚至消化道出血等症狀，有醫學專家稱之為火鍋綜合徵。如果能在火鍋的食物搭配上下些工夫，就可以減少這些症狀的產生。蔬......

肉和蔬菜2∶1。範志紅説，肉是火鍋永遠的主題。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可達30%以上。所以血脂偏高的人對牛羊肉最好淺嘗輒止，多選擇雞肉、海鮮等低脂肪的品種。容易發生過敏的人最好避開海鮮。另外，按照膳食......

入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的......

涮羊肉的湯能喝嗎一些人認為涮羊肉火鍋裏集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華，味道鮮美而且營養豐富。其實恰恰相反。同一鍋湯經過高温反覆煮沸，有的營養物質不僅已經被破壞了，而且還能形成一些對身體有害的物質。經過多......

冬天是火鍋的天下，大街小巷空氣中都充滿火鍋的香氣，人們下了班常常一起去火鍋店盡情吃喝。可是火鍋中很多食材都是高熱量高脂肪的食物，很多人都發現自己不知不覺中長出一身肥肉，想要吃火鍋不發胖小心這些食物熱量高：1.炸豆......

提到大蒜，大家首先會想到蒜你狠，但是最近網上一則名為《吃火鍋一定要蘸蒜泥可防胃癌喲》的文章，讓不少網友對大蒜的認識又增加了一層。專家介紹説，大蒜的確是防病治病的好食材，但是也有禁忌需要注意。如今天氣漸寒，大蒜逐漸......

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌......

第一道：點一盤紅薯；使我們的體內保持酸鹼平衡；第二道：多放些蔬菜；可消除油膩；第三道：放些豆腐；補充多種微量元素；第四道：加些白蓮；有清熱瀉火的作用；第五道：放點生薑；調味、抗寒、散火除熱的作用；第六道：吃完火鍋後喝些酸奶，促進消化。......

傳牛糞火鍋健胃助消化如此美食你敢吃嗎？把牛胃及小腸裏未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁所熬出的火鍋你敢吃嗎？網上的一篇文章，讓不少重慶吃貨既好奇又嘴饞——貴州一種叫牛癟火鍋的美食，因為賣相......

近日，隨着天氣愈漸寒冷，麻辣鮮香的火鍋成了餐桌上的寵兒。正像白居易的《問列十九》中的描述：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？的確，在凜冽的寒風中，三五親朋圍爐而坐，把盞問世事，實為人生之樂事。不過，在享受生活......

冬季警惕，火鍋竟是胎兒殺手冬季，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊羣中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還......

日前，新浪微博上一條南京長虹路大市場銷售罌粟的消息引起了廣大市民的關注，微博中提到在長虹路大市場，一家乾貨店明確表示自己店裏銷售的含有罌粟的調味料都是銷往飯店的，加了罌粟或者罌粟籽之後的菜，味道鮮香，會有回頭客。......

在寒風刺骨的冬天，一羣人圍坐一桌，各種涮牛肉羊肉，吃麻辣火鍋，然後喝着小酒。是何等的痛快啊，但是卻不知道在歡樂背後卻是你為之付出的健康代價。危機一：一邊涮火鍋，一邊吃冷盤？眾人相聚涮火鍋，桌子上用來下鍋的菜雖然放得滿滿......

Q：近來廣州降温，許多人都患了感冒，但是除了一般的感冒症狀，還有很多人會嗓子疼得説不出話來，這是什麼原因？胡海文主任：這一般是由於咽炎導致的失聲。近期天氣乾燥，在冬季乾燥陰霾環境中，空中懸浮顆粒多，污染大，人體吸入會帶來咽......

入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的......

冬天一到，熱騰騰的火鍋店裏人聲鼎沸。一桌人圍坐在一塊，吃着熱辣辣的食物，確實是既熱鬧又過癮，但是，吃火鍋要適量，因為飲食過熱、過燙、過辣均是引發食道癌的因素。專家提醒，食道癌的發生與飲食習慣有很大關係，常吃醃製的食品......