皮膚病患者之所以不能吃鴉片魚是因為鴉片魚中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視鴉片魚為病因之一，要求某些病人禁忌。鴉片魚的營......

隨着人們生活水平的不斷提高和對自身健康的日益重視，眾人對飲食的要求及口味也在不斷提高、變化，清淡可口、富於營養的菜餚越來越受大家的歡迎，而清蒸菜餚的上述特點正是符合了廣大羣眾的這一時尚需求。那麼常見的清蒸家......

對於高血壓患者在飲食上建議多吃魚類和豆製品，因為魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、質量好，而且具有預防腦卒中發生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機制的作用，可減少血栓形成。而早在2003年我......

清蒸砂仁鱸魚原料鱸魚250克調料砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量做法1、將砂仁搗碎，生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。功效補......

清蒸白鰱魚的做法一食材：鰱魚1000克，魚骨30克，火腿30克，香菇（鮮）15克，玉蘭片30克，黃瓜25克，豬油（板油）30克，豬油（煉製）30克，姜10克，料酒75克，鹽10克，味精3克，白砂糖10克，香油25克，八角3克。做法：1.將白鰱去鰓、內臟，一分為二，颳去腹內黑衣，洗淨......

清蒸是一種常見烹飪美食的做法，很多食材經過清蒸的做法，都能很好保留原味，而且味道誘人的！今日小編推薦六種好吃的清蒸菜，喜歡清蒸的朋友們，不妨自己動手試試這樣做。一，清蒸蒜蓉絲瓜食材：絲瓜一根，大蒜少許，花生油適量。做法：1......

清蒸小黃魚的做法1.準備食材：小黃魚300克、長椒10克、姜6克、葱6克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量.2.步驟1：葱、姜洗乾淨，切成絲。3.步驟2：長椒洗乾淨，切成圈備用。4.步驟3：將小黃魚處理乾淨，然後在魚身上均勻抹上少許鹽，放置......

清蒸鱖魚材料:鱖魚1條(約600克)調料:魚露、薑片各適量做法:1.將鱖魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，魚身兩面切花刀，控幹水後放在盤中，把薑片放在魚腹中和魚身上。2.蒸鍋中的水燒開後。將鱖魚放入蒸鍋，用大火蒸8-10分鐘後取出，把魚露......

平常喜歡吃梭子蟹的朋友們，大家知道如何製作梭子蟹比較好吃呢？是梭子蟹炒年糕還是清蒸梭子蟹的呢？今日小編整理好這兩種做法，大家不妨跟着一起來了解下吧。梭子蟹炒年糕材料：梭子蟹500克，年糕200克，青紅椒少許，葱、姜、蒜、辣......

魷魚具有很高的營養價值，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且脂肪含量低。魷魚做菜一直深受廣大羣眾喜愛。不過傳統的爆炒魷魚、烤魷魚等做法你是不是已經吃膩了呢？下面告訴大家一種魷魚......

孕婦懷孕要多吃魚，魚肉含有豐富的蛋白質等營養元素，這對孕婦安胎很有幫助。孕婦安胎食譜--清蒸酸梅魚原料主料：鱸魚500克輔料：烏梅30克紅辣椒20克調料：姜5克大葱10克鹽3克料酒5克植物油15克各適量製作工藝1.酸梅用3杯水熬......

清蒸鱸魚怎麼做好吃？原料：鱸魚一條約650g，紅椒1塊，葱白1段，姜1塊，蒸魚豉油3湯匙，食用油2湯匙做法：1.鱸魚去鱗去腮去內臟後洗淨瀝水。把魚的尾部片開一點，讓魚趴在盤中，放上薑片和葱段（這裏用的是葱芯）。2.葱白去芯切成絲。紅椒片......

清蒸鰣魚的原料：鰣魚一條清蒸鰣魚的配料：火腿、鮮筍、冬菇、香葱、姜清蒸鰣魚的調料：豬油、鹽、胡椒粉、澱粉清蒸鰣魚的做法：1、鰣魚一條，去肚洗淨，鱗不用去，用鹽醃製入味。2、將冬菇、鮮筍、火腿切片，整齊碼放在魚身上，薑切片......

清蒸鱸魚最正宗的做法之一用料：鱸魚、青蒜、姜、豬油、蒸魚豉油。做法：1.鱸魚處理好後洗淨，用廚房紙擦乾，兩面分別劃幾刀，並用少許鹽抹遍魚身的內外，醃製10分鐘以上。（鹽宜少不宜多，最後要澆蒸魚豉油）。2.魚肚內塞上姜和蒜，魚身......

選料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、葱段、花椒、香油、清湯各適量。製法：1、將海螺肉反覆揉搓洗淨，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花刀，再從中間切開。姜一半切末，一半拍鬆，用醬油、醋......

5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。2、清洗現在......

主料：豬肝100克、雞蛋2個、葱末少許調料：香油少許、料酒一小勺，食鹽、植物油各少許製作方法：1、豬肝洗淨，去掉筋膜，切成小片，用熱水加料酒焯掉腥味。2、炒鍋加植物油燒熱後，放入葱末和豬肝片，炒熟後盛出，剁碎備用。3、雞蛋打到......

在蒸魚的過程中在魚身底下墊些大塊的姜或葱段，可以讓熱氣流通，使魚更易熟制，而且也可以去腥，保持魚的鮮味。蒸魚時，等水沸後將鍋蓋蓋嚴再蒸，這樣蒸出來的魚便會新鮮可口，香味純正。蒸好魚時，盤裏的汁水比較腥，一定要倒掉。澆在......

蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合兒......

材料：大眼紅斑1條，葱2根，姜1小塊，料酒3茶匙，鹽1茶匙，玉米油2大匙+2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸魚豉油代替）做法：1.魚去掉魚肚裏的黑膜，洗乾淨，用2茶匙料酒和1茶匙鹽醃10分鐘去腥。2.葱姜一半切絲，一半切段和片。3.把葱白和2片......