胃寒，病症名。指脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病症。
胃寒有哪些表現
1、胃寒嘔吐
因真陽不足，脾胃虛寒不能運化水谷所致的嘔吐。其證畏寒喜熱，不思飲食，遇冷即嘔，四肢清冷，二便清利，口不渴，脣不焦，食久不化，吐出不臭，脈沉遲。
2、胃寒惡阻
惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒，孕後胞門閉塞，髒氣內阻，寒飲逆上。症見嘔吐清水，倦怠畏寒，喜熱飲，兼見面色蒼白，肢冷倦臥。治宜溫胃止嘔。
3、胃寒的症狀特徵
常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。
胃寒吃什麼調理
1.小米南瓜粥
小米南瓜粥一直是養胃的食物，首先，小米有代蔘湯這一美稱，有補虛損和開腸胃的作用。同時小米並不需要脫殼精製，其中的B族維生素含量遠遠超過其他食物。而對於養胃來說，小米中含有大量的酶類物質，可健胃消食。其次，利用南瓜和小米煮粥，兩種食物中不僅富含大量的胡蘿蔔素，可以護目養膚。南瓜中大量的膠質物質可以保護胃黏膜，起到護胃功效。
2.胡椒粥
胡椒粥是採用胡椒、粳米、蔥、姜等食物製作而成，一般將所有食物一同放入砂鍋中煲粥，粥熟爛之後，再加入胡椒粉和鹽，便可食用。首先，之所以選擇胡椒是因爲中醫認爲胡椒的性味熱、辛，有散寒止痛和排氣的功效，對於胃寒引起的胃痛、腹瀉、不思食慾等有調理作用。其次，在中醫裏面胡椒還是一味中藥材，可治療嘔吐、反胃、腹瀉等。
3.陳皮紅豆沙
陳皮紅豆沙不僅可以作爲一道甜點，還是早晨的養胃粥。一般製作時先提前用水浸泡紅豆，然後將紅豆和陳皮放入鍋中一同煲湯，待紅豆熟爛之後可以搗碎，用澱粉勾芡。首先，陳皮希性溫，可以助消化、化痰、理氣和開胃，具有很多好的養胃作用。其次，紅豆中富含大量的維生素B1、維生素B2、蛋白質和多種礦物質，作爲早餐不僅營養豐富、養胃，還有減肥和消腫的作用。
4.乾薑粥
所謂乾薑粥其實是採用乾薑和粳米制作而成，中醫認爲乾薑可以溫中、散寒，可治療腹部的寒冷和疼痛。並且對咳嗽、嘔吐、腹瀉、胃寒等都有一定的調理作用。
