中醫理論認爲，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也會出現如下危害。導致碘缺乏製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它不僅......

營養醫師提醒家中掌勺人注意，年夜飯要合理搭配，防止五偏。第一偏葷年吃大魚大肉形成習慣，海鮮滿桌，造成蛋白質過剩，脂肪過剩，容易導致血壓、血脂異常。如今高尿酸的人、肥胖的人越來越多，此類慢性病患者尤其注意不要喝啤酒、......

報道說，美國老年癡呆症協會16日在西班牙首都馬德里舉行的國際學術會議上宣佈了這一研究成果。該協會說，並非所有Ⅱ型糖尿病患者都會得老年癡呆症，也不是所有老年癡呆症患者都患有Ⅱ型糖尿病。但在過去10年間，一些研究發現......

不知怎麼回事，我兒子最近總是不吃飯。孫女士一臉憂愁地說，從十幾天前，孩子就有些厭食，現在則是一口飯都吃不進去。醫生詢問得知，從孩子一歲半時，孫女士每天給他吃一個海蔘，然後再喂點別的輔食。孩子是吃海蔘吃多了導致的厭食......

小嬰兒可將水果製成果汁、果水，應選擇含維生素Ｃ較多的紅果、柑桔等。5個月後吃果泥，其製法是，將水果洗淨後，用小匙刮喂嬰兒，刮蘋果、香蕉都可以，最好隨吃隨刮，以免氧化變色，同時也避免污染。１歲以後可選吃各種水果，但要注意洗淨......

我臉上雀斑是後天的，特別是到了冬天最近狂多，，總感覺臉上像沒洗乾淨了的一樣，苦惱死我了，都不敢面對人，後來上網查了一下，發現不只是外部的因素，內部也有一定的原因，現將原因歸結幾條。1、我熬夜沒有足夠的睡眠。2、我練器械每......

青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動減慢，大便不通暢，影響消化功能，進而影響食慾。何況菜的莖葉裏還含有其......

上夜班，參加聚會以及長期疲勞旅行都會造成晚上睡眠不足，一項新的研究顯示，晚上睡眠不足可能會增加患胃潰瘍的危險。英國紐卡斯爾大學的研究人員發現，人體的胃和小腸在晚上會產生一種對其破裂之處可進行修復的被稱作TFF2蛋......

美眼明目食物●芡實：又名雞頭米、雁頭米、水雞頭等。其味甘、澀、性平。含有維生素C、維生素B族、鐵、鈣、蛋白質、澱粉、脂肪等。具有益腎固精、健脾理胃、美顏美髮功效。《滇南本草》中說：益腎臟而固精，久服黑髮明目。......

原料介紹鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，爲鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味;它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖......

脂肪肝的形成與飲食和生活習慣密切相關，因此，預防脂肪肝應注意養成良好的生活習慣。最重要的是控制飲酒。90%—95%的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60—200毫克酒精，需要3—10個小時......

牛皮癬存在有血燥、血熱、血虛之象，而從西醫的角度講，則是由於角質細胞過度增殖，各種生化代謝紊亂所致。因此，凡有"養血、涼血、活血"之效或具有抑制細胞DNA合成，改善微循環功能的食物，對牛皮癬均有好處。很多的瓜果、蔬菜......

研究人員在新一期美國《國家科學院學報》上報告說，人體Ｔ細胞中一種稱爲ＩＴＫ的蛋白質失去活性後，艾滋病病毒感染和侵入這些細胞的能力會減弱。Ｔ細胞在免疫系統中發揮着關鍵作用，艾滋病病毒正是通過攻擊Ｔ細胞使患者喪失免疫力。研......

實際上，豆漿的蛋白含量雖然不如牛奶，但其鐵、磷等微量元素卻高於牛奶。而且從生理結構和飲食習慣來說，國人更適合喝豆漿，因爲國人吃穀物較多，相對於牛奶——豆漿和穀物營養更互補。專家提醒，這種傳統飲食不應放棄......

由於糖尿病腎病早期表現是尿微量白蛋白的出現，所以糖尿病腎病患者飲食上對於蛋白質的攝入就要受到一定的限制。但是又不能完全限制，那麼糖尿病腎病患者怎樣補充蛋白最合理呢？先了解一下蛋白的分類和存在形式:食物蛋白按......

1、香蕉減肥香蕉實際上就是包着果皮的安眠藥，它除了含有豐富的複合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放鬆的鎂。2、菊花茶菊花茶之所以成爲睡前配製茶飲品的首選，主要是因爲其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳......

肝炎患者三分治七分養，除了藥物治療外，精神狀態、生活起居、休息營養等等，對肝炎病人有着重要的輔助治療意義。在很多情況下，慢性肝炎患者的病情惡化是由於患者的麻痹大意而耽誤了治療時機。一般來說，肝炎的預後大多是良好......

發黴蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發黴變質，致使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜選購食用。粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋......

孩子可能會因爲挑食造成以下幾種可能存在的營養問題：熱量不足，蛋白質供應不足，鈣缺乏，並且有缺乏維生素B12及葉酸的情況，現有的飲食不足以提供其成長所需要的營養，並且造成了低體重及免疫力低下。一般情況下，應合理食用各類......

經過檢查，醫生認爲馬麗的體重低於正常標準，同時伴有營養不良和低血糖等症，與不正常飲食有關。大家這才恍然大悟，仔細想想，誰也記不清上一次看到馬麗正經吃飯是什麼時候。每次吃飯的時候，馬麗總說不餓，只吃些蔬菜，剩下許多主食......