啤酒剛入口的時候有點苦澀，多喝幾口就會覺得清爽可口，啤酒有“液體面包”、“液體維生素”之美稱，很多讀者只知道喝啤酒的益處，卻忽視了喝啤酒的影響。經常喝啤酒會抑制大腦的注意力。
研究證明：每週五罐啤酒大腦就會遲鈍20%
此項研究表明，一週之內喝5罐啤酒，就會令大腦反應遲鈍20%，面對外界刺激的反應變難和變慢。研究同時證實，經常喝啤酒會永久抑制大腦的注意力。
經常喝啤酒對健康的影響
因啤酒營養豐富，含熱量高，而且啤酒還可增進食慾，故易導致中心型肥胖，久而久之還會導致動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病甚至腦損傷，有研究表明因飲食引起的肥胖會導致人類下丘腦某一特殊區域的變化，或導致腦損傷。
保健頻道溫馨提醒廣大喜歡喝啤酒的朋友：小心--啤酒心”！因爲長期大量飲用啤酒的人，心臟會受到酒精長期持續損害，會出現不同程度的擴大和心肌變性，使心臟收縮功能減弱，導致心動過速。中醫認爲心爲“君主之官”，主神明，所以心血管系統不健康的確也不利於人的正常反應和思維。
專家提醒，成人每次飲用啤酒量最好不超過300毫升（約一個易拉罐的量），一天不超過500毫升（約一瓶的量）。其次，喝啤酒不要冰得太厲害，最適宜的溫度在12℃～15℃，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時最爲爽口。
