母親因各種原因不能餵哺嬰兒時，可選用牛、羊乳，或其他獸乳，或其他代乳品餵養嬰兒，稱爲人工餵養。這裏講講牛奶的人工餵養方式。
初生的嬰兒應該使用嬰兒配方奶，6個月以後選擇助長奶粉，9個月以後可以食用全牛奶。信譽良好的大型商店、超市所售的知名品牌的奶粉可以放心選擇。注意，奶粉罐上或袋子上會明確標註是適合哪個階段嬰兒食用的奶粉，不要選錯。
用奶瓶衝奶粉的步驟：
1、調奶前洗淨雙手，給奶瓶消毒，在乾淨的桌面上進行操作。
2、準備沸水，冷卻到50℃左右，將準確分量的溫開水倒入奶瓶，嚴謹的媽媽會將奶瓶舉到眼睛的高度查看一下。
3、在奶瓶中加入準確分量的奶粉，只可用專用的量匙盛取奶粉，匙中的奶粉不要堆高也不要壓緊。注意，過稀和過濃的奶對嬰兒是有害處的。
4、把膠蓋和膠墊圈裝到奶瓶上旋緊（這時是不裝奶嘴的），使奶瓶密閉，充分搖動奶瓶，使奶粉與水完全融合。
