1、燉銀耳肉
材料:銀耳40克,瘦肉100克,大棗10枚。精鹽適量。
做法:銀耳泡發,瘦肉切片,與大棗同燉至爛熟後加精鹽適量。佐餐隨意食用。銀耳味甘淡性平,含有豐富的膠質和多種維生素(維生素食品)等,能養陰益胃;瘦肉。大棗能補脾益氣,滋陰解膩。相佐共奏健脾益氣,養陰生津之功。益氣生津,適於脾胃氣阻不足之厭食者。
2、蜜餞山楂
材料:生山楂500克,蜂蜜(蜂蜜食品)250克。
做法:取優質上乘的山楂500克,去掉柄、核,洗淨後入鋁鍋內,加水適量煮熟,待水收干時加入蜂蜜,改用小火煎煮5-10分鐘,離火後,晾涼即可。飯前嚼食3-5枚,可增進食慾;飯後嚼食3-5枚可幫助消化。開胃。助消化(消化食品)。適用於小兒不思飲食或過飽傷食,消化不良。
3、鯽魚湯
材料:鯽魚1條,生薑30克,胡椒1克。
做法:將鯽魚洗淨,生薑切片,與胡椒一同放入魚肚內,加水燉熟。飲湯食魚,每天1劑,連食1周,適用於小兒厭食症。