蛋白質攝入過多
蛋白質雖然是維持人體新陳代謝的首要營養素和人腦從事複雜智力活動的必需物質，但兒童胃腸功能嬌弱，最易因過量攝取而影響生長髮育。過量攝取奶及奶製品、精肉、魚肉等富含蛋白質食物後，會引起消化不良、厭食。嬰幼兒在此種情況下，若遇氣溫過高、感冒發燒、吐瀉失水，還會產生高血壓症，出現嗜睡、少尿、疲乏，甚至驚厥昏迷等危急症狀。因此，人工餵養的嬰兒尤應注意這一點。
脂肪攝入過多
富含脂肪類的食物質軟味美，幼兒特別喜愛，又因其對脂肪油膩感不如成人敏感，故常超量進食。由此所致的體內脂肪堆積，便出現了一個個“胖墩兒”。據研究，5週歲以前的兒童，過多攝入脂肪發胖後，有50%的人會在成長過程中難以消肥，而其中2/3的人成年後罹患心腦血管疾病和糖尿病的危險性比一般同齡人高10倍。
糖類攝入過多
兒童自出生之日起便與糖類結下不解之緣，特別是人工餵養兒，攝糖過多，會使糖分轉化爲脂肪而發胖，出現齲齒、消化不良、厭食等症狀或疾病。資料還表明，近年有一種被稱爲“嗜糖性精神煩燥症”的現代生活綜合徵在增加。這些兒童情緒亢奮，經常哭啼吵鬧，損書摔物、鬥氣頂嘴，精力不集中而學習成績不好。因此，過量攝糖，是兒童之大忌。
重視孩子的飲食質量，使所攝營養儘量充足、均衡，這也是科學育兒的新內容和新要求。
