主食，顧名思義，自然是主要的能量來源，用來填飽肚子的。半歲以前，母乳或配方奶粉是寶寶的主食;添加輔食後，穀物類、澱粉類食物就會逐步取代母乳的“主食”之位了。不過顆粒狀的穀物難被消化，嬰兒輔食首選米粉、米糊類，然後纔到稀粥，最後才過渡到米飯。
目前的穀類食物越來越精細化，很多家長會偏向給寶寶吃精大米制品。實際上，穀物表層有豐富的維生素，精細加工會大量流失，尤其是B族維生素的缺乏會影響寶寶神經系統發育。另外，鉻元素的損失也會影響寶寶的視力發育。
小編建議，在給寶寶製作米粉米糊時，可以適當添加小麥、大麥、小米等粗糧混合大米中。不過粗糧本身較難消化，自制的粗糧米粉不太利於寶寶的消化系統;市面銷售的嬰兒米粉製品經過加工，會更容易消化吸收。
除了主食，當然還得有“菜”。小編所指的“菜”泛指主食以外的配食，包括肉食和素食，給寶寶提供全面豐富均衡的營養。
