乳腺健康可由全小麥來守護，全小麥包含糠和麩。進食足夠的全小麥可以降低血循環中雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。紐約健康研究會戴維教授對62名年齡在20歲至50歲之間的非絕經婦女進行了研究。
飲食是抗癌的最佳途徑
人們的物質生活水平都普遍提高，雞鴨魚肉、蔬菜水果、大米白麪大家都是想吃就能吃到的，人與人之間在飲食營養方面應該相差不大，既然沒什麼差別，那得癌和不得癌應該與此無關。後來才知道，這是20世紀70年代之前的主流看法，當時的腫瘤專家及老百姓都否定飲食和癌症有關。今天，越來越多的科學實驗結果和科學調查支持這個看法，而且已經證實：約35%的癌症和飲食因素有關。看來文明的發展及人們認識的提高都得有一個過程。
全小麥有效預防乳腺癌
在接受調查之前，這些婦女每天吃小麥的糠、麩量爲15克，在開始研究之後，他們將糠、麩的量增加爲每天30克。1個月時，她們血中的雌激素含量沒什麼變化，但兩個月後，她們雌激素的血濃度下降了17％！儘管這項研究是針對未絕經女性而進行的，但科學家們說，對於絕經期及老年女性，全小麥同樣具有保護作用。
專家溫馨提醒：通過以上的介紹，希望能給您帶來一定的幫助。如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀，千萬不要耽誤診斷，應及時去正規醫院就醫，以免延誤病情，造成嚴重的後果。
