市場上有不少假冒僞劣物品在出售，其中包括中藥材，特別是一些珍貴的中藥材，名貴中藥材營養價值高，但是如果你買到僞劣品的話，那麼功效會大大縮減，那麼，我們該如何鑑別中藥真假呢？
由於各種因素，目前市場上僞劣藥品不少，因此，掌握一定的中藥鑑別常識非常必要。
辨別真假中藥的主要方法
眼看
主要觀察藥材的外形、色澤、表面粗細、斷面的紋理等方面。每一種藥材都有一定的外形特徵，如川芎的根莖爲不整齊的結節狀團塊， 何首烏橫斷面由三生維管束形成的“雲錦花紋”；通過對藥材表面顏色的觀察，可以分辨出藥材的產地和質量的好壞，如內蒙甘草，表面棕紅色 質優。斷面的結構、顏色與藥材的特性直接有關，如大黃斷面的“高粱渣”、“錦紋”。
手摸
主要體驗藥材質地輕重、堅實、鬆軟、老嫩、滑澀等，如萆〇，綿的質輕泡綿軟，粉的質稍堅脆，有彈性。
鼻子嗅、口嘗
主要體會藥材的氣味，如訊麝香氣香竄而持久；當歸、獨活外形相似，但當歸味甜而微苦，獨活微苦而麻辣。
另外，傳統鑑別還用了一些簡單的理化方法，如西紅花浸水以後呈一條黃色直線下沉，並由底部慢慢擴散，使水雜成黃色， 僞品水溶液爲紅色；又如面草霜撒於水上，則浮於水面，經久不沉，水不變色，如有下沉，則說明摻有雜質，而僞品很快下沉， 水變褐色。
常見名貴中藥辨別方法
1、燕窩拉絲法
燕窩是滋補佳品，具有養陰潤燥、益氣補中功效，治療虛損癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血等症。鑑別方法：優質燕窩呈絲條狀排列，水浸潤呈銀白色，晶亮透明，體柔軟，有彈性，拉扯有伸縮反應。
2、阿膠拍打法
阿膠是由驢皮熬製加工而成，婦人補血良藥，具有滋陰補血、益肺潤燥、止血安絡的作用，主治虛煩失眠、手足抽動、久咳少痰及多種出血症。阿膠識別時，可將膠塊持於手中，用力往桌面拍打，膠塊即脆斷成碎塊，碎塊斷後呈棕色、半透明，無異物。若拍打軟而不碎，則疑爲僞品。
3、人蔘口嘗法
人蔘是常用名貴中藥，具有大補元氣、固脫生津和安神功能，主要用於治療勞傷虛損、食少倦怠、虛咳喘促、自汗暴脫、久虛不復、氣血津液不足等症。市場上紅參銷量最大。人蔘味很特殊，真品口嘗苦中帶甜，如果帶有麻辣、酸澀味者則系僞品。
4、三七化血法
三七作爲名貴止血藥，具有散瘀止血，消腫定痛功能，用於人體內各種出血、跌打損傷等症，近年來用於治療冠心病心絞痛，療效較佳。識別時，將三七粉末放入少量豬血內，即可發現豬血化成水狀，這主要是三七所含皁甙成分的溶血作用。
5、珍珠爆破法
珍珠是名貴中藥，具有鎮靜安神、清熱、明目除翳、解毒生肌等功能，適用於心悸失眠、驚風、癲癇及陰虛內熱引起的兩眼昏糊等症。真品珍珠用火燒後，可發現呈層片狀破裂，晶瑩閃光；若火燒後成碎粒或焦糊狀則系僞品。
6、天麻水蒸法
天麻具有平肝熄風及祛風溼、止痛功效，適用於頭痛、頭暈、手足抽搐痙攣及風溼痛等症。天麻識別時除注意“鸚哥嘴”（莖基痕）、“環節”（鬚根痕）、“凹臍”外，可將天麻、隔水蒸後，嗅其有臊臭（馬尿）氣味者爲真品。
7、牛黃塗甲法
牛黃是清熱良藥，具有清熱解毒，息風鎮痙等功效，主治急性高熱、手足抽搐痙攣、昏迷不醒等症，又可用於熱癤、疔瘡、咽喉腫痛、口瘡等症。可取少許粉末水溼後，塗於指甲上，若爲天然牛黃，則其黃色經久不褪。
8、熊膽盤旋法
熊膽是明目良藥，具有清熱鎮痙、明目殺蟲之功效，治熱黃、署瀉、小兒驚痛、疳疾、目翳、疔痔惡瘡等症。識別時，可取少許膽仁放入盛滿清水的杯中，發現杯中膽仁盤旋下沉，並溶成一條黃線者爲真品，其他動物膽並無盤旋之狀。
9、銀耳水發法
銀耳又稱白木耳，滋補佳品，具有清熱養陰、潤燥生津、補肺益氣的作用，主治虛勞咳嗽、肺熱咳嗽、痰中帶血、吐血等症。優質銀耳入溫水泡後，體積迅速膨大5—6倍。如水泡後體積不甚膨大，說明質差。如發現水泡後有散開現象，則說明是用碎小銀耳粘合而成，亦爲劣品。
10、虎骨比重法
虎骨是祛風溼名藥，具有祛風定痛，強筋健骨功用，虎骨酒爲成藥中珍品，主治風盛而致的關節炎及肝腎虛寒之足弱痿痹等症。虎骨因其質重堅實而異於其他動物骨骼。識別時可用牛骨等與虎骨比較重量，可見虎骨重牛骨一倍。同時虎骨斷後不成空洞，而爲絲瓜絡樣，油性較大，色黃。
上面爲大家介紹了中藥真假辨別方法，在買名貴中藥材前大家最好先了解下辨別真假的一些知識，避免高價買假貨，如果自己還是不懂的話，大家可以帶個行人一起去買。
