煎藥時一般以水漫過藥物半寸左右爲宜。煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把藥煎幹了再加水重煎，煎乾的藥應棄掉。
煎藥水量的撐握
煎藥時一般以水漫過藥物半寸左右爲宜。煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把藥煎幹了再加水重煎，煎乾的藥應棄掉。
煎藥講究“三三三制”--針對煎服中藥中長期存在的一些缺點，近年，中醫藥學家提出了“三三三制”科學煎服中藥新法。
具體煎煮方法爲：
先將藥物放入容器內，加冷水漫過藥面，浸泡30～60分鐘，使有效成分易於煎出。
一般藥煎兩次爲宜，第一次先用武火煮沸，再用文火煎煮20～30分鐘，濾出藥液。在煎煮過程中，儘量少開鍋蓋，以免藥味揮發。第二次再加水煎煮沸後15～20分鐘，濾出藥液，將兩次藥液合併約250ml再分次服用。
不能以一次久煎來代替兩次分煎。對不同的方劑，需用不同的煎煮時間。》》如何正確煎中藥？
不同藥方煎煮的時間不同
治療外感表證的發汗解表藥煎煮時間宜短，治療虛證的滋補藥煎煮時間宜長。湯劑煎好後應立即濾取藥汁，不宜久置鍋中。
湯藥的服用方法
中藥除了要用量得當，煎煮得法，服法也有講究。
1、一般湯劑宜在飯前1小時服。
2、對胃腸有刺激的藥物宜在飯後服。
3、滋補藥宜空腹服。
4、驅蟲藥宜空腹服。
5、安神藥宜在睡前服。
在服藥期間，應忌食生冷、油膩等不易消化及辛辣刺激性食物。
服中藥時哪些食物不能吃？--服中藥期間，不要食用一些對藥效有妨礙和對病情不利的食物。解放軍304醫院中醫科主任高飛博士作了簡單介紹。》》詳細閱讀
中藥“忌口”請分清
湯藥服用時的溫度
控制湯藥口服時的溫度，可以減弱中藥的苦味。人口腔內的溫度一般在36.2℃～37.4℃之間，此範圍內味覺神經最靈敏。如果湯藥的溫度在36℃左右口服，則苦味就會大減。故服用湯藥時，最好待藥液溫度降至溫吞無燙感時飲用，此時苦味最輕。
