冬季要進補，很多人都知道這一點，於是羊肉、狗肉、人蔘、阿膠等不斷吃，但卻越補充身體越不舒服，要麼口腔潰瘍，要麼喉嚨痛，還有些總感覺累、沒精神。這是爲何?原來，都是因爲脾胃功能差，進補之前沒有好好調理脾胃。
進補之前健脾胃
“冬季進補的食物，很多都比較滋膩，難消化，有些又有點偏溫補。對於一些脾胃功能差的人，建議先調脾胃再進補。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院體檢中心、治未病中心主任陳瑞芳教授介紹，脾胃乃“後天氣血生化之源”，脾胃不好，運化功能不能發揮，吃進去的東西不能被身體消化吸收，無法轉化爲身體所需的營養物質，不僅浪費補品，甚至還可能起到反作用。陳教授介紹，脾胃功能不好，吃補的東西可能會成爲“火”、“溼熱”、“痰”等，誘發感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。
“辦公室一族尤其容易脾虛。”陳瑞芳介紹，“動則生陽”，脾胃要發生運化作用首先就應該多運動。而辦公室白領們，常常一坐一整天，工作之餘運動也少，再加上經常熬夜、三餐不定時或不節制，或常在外吃得油膩、愛飲酒，脾胃功能往往不好。夏季愛吃冷飲、吹太猛的空調，或常年生病的小兒、大病初癒的人，也常有不同程度的脾虛。
因爲脾對食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛證，這多因飲食失調、勞逸失度或久病體虛所引起。平素脾胃虛弱或胃腸功能差的人，表現爲面色萎黃、精神疲憊、體倦乏力、食少乏味，或食後腹脹、大便溏瀉、四肢欠溫、氣短怕冷，或有舌淡、舌邊有齒印、脈細無力等。
健脾也要分體質
多種食物可以健脾，但究竟哪一種對你最爲適宜呢?專家稱，健脾還得分體質。
1、溼熱體質
先清熱利溼再健脾胃。可以用50g赤小豆、30g薏米，或用20g生地、15g土茯苓、龜煲湯；或者在煲湯或粥中加入扁豆、薏米，這些都能清熱利溼。
2、痰溼體質
祛痰溼再健脾。可以用陳皮、靈芝煲排骨，或陳皮泡水、煲粥、煲湯服食，還可用蓮子、芡實、扁豆、紅棗煲湯喝。先去痰溼再來健脾，同時健脾之後才能更好地祛痰溼。
3、氣虛體質
需用一些健脾益氣的藥材，氣虛的人健脾之後纔會有“氣”。可用30g黨蔘、30g北芪燉雞，或用30g淮山、15g雲苓煲湯、煲粥，也可用30g蓮子燉雞或瘦肉。
4、陰虛體質
以養胃陰爲主。可以用石斛、沙蔘、麥冬煲湯喝。
5、陽虛體質
他們不僅需要用黨蔘、北芪或鹿茸來補，還要注意多曬太陽、多運動，來達到調脾胃的作用。
此外，除了看體質，看症狀也能找到最佳健脾聖品：大便爛的人健脾最佳選擇爲淮山、蓮子；大便乾的人，尤其是容易便祕的人健脾就不適宜用淮山、蓮子，可用玉竹煲湯或煲粥，以達到潤腸通便的作用，或者用黨蔘、北芪健脾補氣；睡眠不好的人，用茯神、紅棗健脾，因爲能安神。
脾虛吃7種食物好
1、番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”《綱目拾遺》認爲番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
2、薏苡仁
味甘淡，屬性微寒。具有利水滲溼和止瀉的作用。對於腹瀉、食慾下降等脾虛症狀都適用。
3、粳米
又被稱爲“大米”。性平味甘，對於脾胃以及肌肉的保健都具有益處。可以用來治療、改善因脾虛所致身體消瘦、煩悶、泄瀉、下痢等症狀。
推薦：粳米粥。
粳米50克，葡萄於10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即可。
4、小麥
小麥屬於性涼味甘的五穀類食物。具有健心護腎、清熱止渴的功效。適用於口乾舌燥、心煩不安、食慾不振等脾虛症狀。
5、芝麻油
芝麻油性涼味甘，能夠潤滑腸道、預防大便乾結、幫助身體排毒解毒、治療食積腹痛、潰瘍等症
6、糯米
糯米又被稱作“江米”，性質溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌乾渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。
7、大棗
性溫，味曾，有補脾胃、益氣血的作用。早在兩幹多年前的《神農本草經》中就有“大棗安甲養脾”的記載。李時珍稱“棗爲脾之果，脾病宜食之。”對脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。
健脾也可用山藥、白朮、意米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長在地裏深處的都可以健脾。用它們熬粥、婉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，效果會更好。
