貧血指因先後天虧損，血液生化不足，或因失血、溶血等耗傷血液，以致營血虧少，臟器失其濡養。以面白舌淡，眩暈心悸，血紅細胞少，血紅蛋白量低爲主要表現的勞病類疾病。 相當於西醫學所說的貧血，如缺鐵性、失血性貧血，或慢性溶血性貧血等。那麼你知道貧血可以吃人蔘嗎？
貧血能吃人蔘嗎
人蔘用於治療氣血虛弱之人，能起到補益作用，對貧血患者也有一定的作用。但是，人蔘及其製劑，不宜與補貧血的鐵劑合用。
因爲人蔘含有揮發油類物質，其主要成分是人蔘油，它是人蔘特有的不飽和脂肪酸，遇到鐵離子則生成脂肪酸鐵而沉澱。人蔘油經分解後，可降低其藥用價值。
所以，在服用補鐵藥治療缺鐵性貧血期間，應儘量避免同時服用人蔘，以及一些會影響鐵吸收的中藥煎劑。若必須合用時，應將兩者分開服用，如空腹服用中藥，餐後2小時服用鐵劑，延長兩者服用的間隔時間。
貧血食療方
1、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
2、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
3、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
