寒冷的冬季是高血壓的高發季節，而在夏天血壓會有所降低，很多人因此掉以輕心。其實，夏季的高溫、早晚較大的溫差都會使血壓升高，因此在夏季老年人如果有高血壓，就需要在飲食上進行降壓調理。那麼夏季老年人降壓吃什麼好呢？接下來爲大家推薦五款降壓食譜，供大家參考。
夏季老年人降壓吃什麼好？
食譜一、降壓雪耳蓮子湯
材料：雪耳20克，蓮子50克，紅棗10顆。
做法：雪耳用溫水泡開，洗淨；紅棗、蓮子洗淨；所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘，加入適量糖調味即可。
功效：蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營養豐富，其所含生物鹼有很好的降壓功效，製作時一定要將其保留哦。
食譜二、菠菜炒木耳
材料：菠菜300克，黑木耳適量。
做法：木耳泡發洗淨，過熱水燙熟備用；菠菜洗淨，梗葉分開；待鍋熱後加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。
黑木耳被稱爲“血管清道夫”，能夠通過改善血管來間接地降低血壓；而菠菜也能起到輔助降壓的作用。
食譜三、金銀蒜烤茄子
材料：茄子、鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉、大蒜、蔥花各適量。
做法：
1、將蒜頭切成末，一半先裝碗裏。
2、鍋裏熱油，轉小火，放入另一半蒜末炸成金黃色，別過火了。
3、然後連油一起倒入生蒜末的碗裏，調入鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻就可以了。
功效：茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
食譜四、鮮芹菜紅棗湯
材料：鮮芹菜200克，紅棗30克。
做法：將芹菜洗淨切段，與紅棗洗淨去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味飲用。
功效：研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。
食譜五、芹菜香菇絲
材料：芹菜200克，水髮香菇100克。
做法：
1、把芹菜切成4釐米長的段，把香菇切成絲。
2、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。
3、加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻。
功效：現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。
