蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見於唐末的《食性本草》中，爲睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的乾燥胚芽。秋季採收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚(蓮心)，曬乾。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
現代醫學研究蓮芯中含生物鹼，具有三大功效：
1、明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓，可能與其直接擴張血管平滑肌有關。
2、具有抗心律失常作用，能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者於夏季食用。
3、蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。
近年來的研究表明，蓮芯還具有較好的抗癌作用。
中醫辨證施治
中醫認爲，蓮芯味苦性寒，入心、腎二經，主要有三大功效——
功效一：澀精，主治因腎虛所致的滑泄遺精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用。
功效二：清心除熱，主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語等症，可配伍玄蔘、麥冬、竹葉捲心等服用。
功效三：止血，主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
蓮子心與什麼搭配好
1、菊花
材料：蓮芯5g、菊花3g金、銀花3g。
做法：將蓮子心與菊花金銀花一起放入茶杯內，用剛開的沸開水，沖泡大半杯。洗茶，馬上將茶湯濾出。再次倒入90度沸水。蓋好蓋燜3-5分鐘，頭泡蓮心茶，快飲盡時，再泡再飲，直至沖淡爲止。
功效：蓮子心和胎菊(比杭白菊略貴但好喝很多)搭配最好，喝着不苦很好喝，有清心火降血壓等的作用，對失眠(自身體驗)亦有很大的好處。
2、蜂蜜
材料：蓮心8克、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量。
做法：鍋上火，放入適量清水，以大火煮沸，倒入杯中。2加入蓮心和冰糖，沖泡10分鐘，然後調入適量的蜂蜜拌勻，可頻飲。
功效：此茶飲具有養心安神、補益脾胃、清熱瀉火、生津止咳的功效。
3、綠茶
材料：蓮子芯3克、綠茶1克。
做法：幹品蓮子心3克，綠茶1克，用剛燒沸的開水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘後可飲，可重複沖泡，直至味淡。
功效：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
4、麥冬
材料：麥冬20克、蓮心2克。
做法：將麥冬20克洗淨，曬乾，與蓮心2克同入杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可。代茶頻飲，可沖泡3-5次。
功效：滋陰降火，適於陰虛火旺引起的經行口瘡。
5、甘草
材料：幹蓮子心2—3克、生甘草2—3克。
做法：蓮子心用開水沖洗洗淨備用，生甘草洗淨並切成小片或研磨成粉末狀備用，將上述兩味藥物放入茶具內或保溫杯中，用剛開的開水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲。(每天分2至3次飲服(此茶味苦，可酌加食糖調味)。
功效：蓮子心和甘草一起泡茶喝，可治睡眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經。具有清心火之功效。配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功。
6、枸杞
材料：枸杞子l0克，白菊花3克，蓮心1克，苦丁茶3克。
做法：將枸杞子、白菊花揀去雜質，洗淨，曬乾或烘乾，與蓮心、苦丁茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，即可開始飲用。代茶，頻頻飲服，一般可沖泡3—5次。
功效：滋陰肝腎，寧心安神。適用於肝腎陰虛型卵巢早衰，對兼有心神不寧者尤爲適宜。
