蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌。蘇打水也叫弱鹼性水，是帶有弱鹼性的飲料，也叫碳酸水（英文：Carbonated water），是溶入了二氧化碳的水。溶入二氧化碳的過程叫做碳酸化。碳酸的化學分子式是H2CO3。碳酸水由一家德國賽爾脫茲的天然氣泡礦泉水公司生產，他們將水放入瓶中，然後加入碳酸氫鈉製成。根據蘇打俱樂部出產的碳酸水瓶上標示之製成分量，也是用小量的食鹽、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、硫酸鉀或磷酸鹽製成，這些添加劑使得碳酸水略帶鹹味。蘇打水其實就是碳酸水，可口可樂就是碳酸飲料的代表。純蘇打水也有，一般是瓶裝，超市有得賣。可以用來兌雞尾酒。可去藥店買小蘇打片用溫開水兌制，不過濃度不好掌握。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水。國內市場上銷售的中國四川省樂山市出產的繁山天然蘇打水和中國黑龍江省克東縣出產的世罕泉牌蘇打水均爲天然蘇打水。鶯歌海鹽場鹼性水的水源地位於鹽場的西南部地區，該區爲海相沉積地層，鹼性水儲存在地層底部含水層中，與基地花崗岩接觸，埋深240米，含水層厚22.5米。機井水位高出地面9.2米，深8.5米，自流量1.216L/S，水溫36℃，礦化度805mg/L。井水的PH值爲7.31，礦化度2105mg/L，納522mg/L，鉀16.7mg/L，鎂7.78mg/L，硼5.54mg/L，鋰0.3mg/L，鍶0.96mg/L，礦化度1478mg/L。噴涌而出的井口，飛濺的水花在陽光的折射下亮晶晶，井旁的石砌臺階上，碧綠的青苔鋪滿一地。這水的口感和市面上銷售的蘇打水差不多是天然的。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收。
1、蘇打水能夠幫助提高血液和細胞內耗氧的水平；
2、蘇打水可以給人體提供和補充能量；
3、蘇打水會保持人體所含微量元素與物質的正常含量；
4、蘇打水可以增強人體免疫能力，增強人體的自愈能力；
5、蘇打水也可以增強人體所需營養的輸送和維生素的吸收；
6、蘇打水也可改善人體的代謝能力，增強從細胞中去除毒物和廢物的能力；
7、蘇打水還保持正常細胞的發育，防止異常細胞的生長；
8、蘇打水也可保持皮膚光潔，延緩皮膚衰老；
蘇打水是一種碳酸飲料，夏天喝一杯蘇打水可謂清涼爽口。但是，孕婦能喝蘇打水嗎?
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱鹼性。孕婦如果非常想喝，是可以喝一點蘇打水的。少量喝蘇打水並不會對身體造成損害，但是一定不要多喝噢。
碳酸飲料中所含有的一些物質大多爲添加劑，其中如二氧化碳、砂糖、磷酸以及防腐劑對孕婦的身體都是負擔，而且如果含有的糖分較高，孕婦喝了容易血糖上升，對身體也不好。所以，孕婦喝蘇打水是少喝無妨，懷孕的時候容易胃酸，喝點蘇打水喝，可以平衡一下酸鹼性，胃裏會比較舒服。但是儘量不要多喝!孕婦在孕期應該以喝白開水爲主，礦泉水、淡茶水可適當喝。
孕婦喝蘇打水的注意事項如下，大家要多注意噢。懷孕期間，這類的碳酸飲料還是不要多喝的好。
1、汽水中的磷酸鹽進入腸道後會與食物中的鐵發生反應，產生對人體無用的物質。孕婦飲大量的汽水會消耗一些鐵質，可能導致貧血。
2、人體的食道、腸道是偏鹼性的環境，但是胃卻是酸性環境，如果飲進大量蘇打水會起到負面作用，引起消化不良等不適。
3、如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害。
