冬季乙肝患者飲食，一直都是乙肝小三陽患者關注的話題，因爲正確的飲食調養再加上正規的治療，乙肝治癒是完全有可能的，入寒冷的冬天，此時病毒傳播率比較高，特別是肝病患者抵抗力差，更易高發。乙肝患者更應積極進行肝臟保健，並指點乙肝小三陽患者冬季應該合理進補。
對於乙肝小三陽穩定期的主要療法是食療，在每日菜譜上應以瘦肉、豆製品、鮮魚和蛋奶等爲主，以增加高蛋白營養素。
肉類中，乙肝小三陽患者以吃瘦肉爲佳。肥肉多脂肪，而且油膩，它所含的脂肪是一種飽和脂肪酸，可使血中膽固醇含量增高。對於體型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有節制。瘦肉富含蛋白質，它是組成人體必不可少的物質，豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。此外，牛肉、羊肉、狗肉屬熱性食物，冬季乙肝小三陽患者如有畏寒、手足發涼體症可適度進補。
在乾貨食物中，木耳、靈芝、香菇等含有蛋白質、酶和礦物質等外，還含豐富的多糖類，能顯著增加機體淋巴細胞數目及其戰鬥力，從而增強機體免疫力。
在魚產品中，甲魚營養價值高，口味鮮美，歷來被視爲營養佳品，有滋陰清熱、健腎保肝、養血壯陽、涼血散結作用。
