中醫說“以內養外”，可見吃對於頭皮健康的重要性，但我們往往爲了口腹之慾而遺忘這一點，在調味上不夠注意，偏好刺激性的口味、過鹹過膩，其實都是頭皮頭髮健康的隱形殺手。
首先你得知道，頭髮生長的必需營養成分中，包括了鐵、硫、維生素A、維生素E和優質蛋白質。因而飲食的多樣化非常重要。而富含營養成分的黑木耳、黑芝麻、胡蘿蔔、豆類等，都能有助於調節身體內的機理平衡、緩解頭皮的乾燥、併爲塑造烏黑強韌健康的秀髮打下基礎。
此外，平時還應多吃一些含鹼性多的食物，如海帶、紫菜等。常喝鮮奶、豆漿、多吃水果等能起到潤髮的作用；清熱去毒的食物也應多吃；而那些刺激及煎炸的食物要少吃。
而在換季的時節，飲食均衡就顯得尤爲重要。平時應多吃富含蛋白質和含鋅的飲食，如鮮魚、羊肉、雞、鴨、 牛奶 及蛋類。而過量的、過分精製的碳水化合物或者飲酒，都可能消耗掉有美髮作用的B族維他命，因此要注意攝入量。而最重要的一點是，要儘量不抽或者少抽菸，因爲香菸中的尼古丁會妨礙血液循環，會令位於頭皮最末端的微血管缺氧，導致頭髮褪色，甚至引起脫髮。
