《本草年夜綱》謂白芷“長肌膚，滋潤津潤顏色，可作面脂”，是美容中藥。當代醫學也證實，白芷可美白祛斑，促進皮膚的新陳代謝，延緩皮膚衰老，讓肌膚滋潤。白芷無論入膳，還是外用，都受到不少女性的歡迎，現推薦3款白芷美白湯。
白芷美白湯的做法
1. 光雞洗淨，斬年夜件，汆水撈起；
2. 淮山洗淨削皮，切塊，泡在淨水裏；
3. 白芷、玉竹和枸杞子洗淨備用；
4. 煮沸淨水，撈起淮山，和其他原料一路放入瓦煲裏，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
功能：健脾益胃、滋腎填精、潤肺止咳、潤膚美白。#p#副標題#e#
白芷多寶魚美白湯的做法
質料：白芷15克、多寶魚500克、姜3片、蛋清30克、水澱粉2勺、胡椒半小勺、鹽3克、料酒半勺。
織夢好，好織夢
做法：多寶魚片下魚肉，用胡椒粉、鹽、水澱粉、蛋清、料酒抓勻；熱鍋熱油，入薑片爆噴香；下入魚骨每面略煎1分鐘；插伯仲量的淨水和白芷一路煮到滾，轉文火接連煲15分鐘；轉旺火，一片片下入魚片，不要用力翻動，以免弄碎魚肉；再煮3分鐘，加鹽調味即可。
白芷豆腐美白湯的做法
質料：白芷15克，豆腐200克，姜3片，蔥1根，胡椒粉3克，鹽5克，味精3克。
做法：將白芷、豆腐洗淨，豆腐切長薄塊，蔥切段；將白芷、豆腐、姜、蔥同放燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，插手鹽、味精、胡椒粉即成。 織夢內容管理系統
