地瓜幹是一種常見的零食，其口感獨特，營養豐富，常常被人們作爲夜宵來食用。但是，有些人認爲晚上吃地瓜幹容易導致肥胖。那麼，這個說法真的正確嗎？
首先，地瓜幹是一種普通的烘乾食品，其熱量主要來源於澱粉類。100克地瓜幹約含有300-350千卡的熱量，這個數值相對來說是較高的。如果我們在晚上食用過量的地瓜幹，那麼就有可能帶來能量攝入過多的問題，從而導致肥胖。
其次，地瓜幹含有的澱粉類在人體消化過程中會逐漸轉化爲葡萄糖，如果人體攝入的能量遠超過身體所需，多餘的葡萄糖就會以脂肪的形式儲存起來，從而導致體重增加。此外，由於地瓜幹中含有的纖維素較少，不易產生飽腹感，造成過度攝食的可能性也會增加。
但是，晚上吃地瓜幹會不會就一定導致肥胖呢？其實，並不是的。如同其他食物一樣，地瓜乾的食用量和時間都需要控制，否則就有可能導致肥胖。如果我們在晚飯後適量食用一些地瓜幹，並且控制好其攝入量，那麼並不會對身體帶來太大的影響。
總體上來看，晚上吃地瓜幹雖然會增加能量的攝入，但只要適量食用，配合規律運動，就不會導致肥胖。我們建議大家在晚上適量食用地瓜幹，同時還要注意食用其他含有蛋白質和纖維素豐富的食物，來維持身體的健康和平衡飲食。
