別名：懷菊花、節華、日精、女節、女華、周盈、傅延年、甘菊、真菊、金精、金蕊、饅頭菊、甜菊花
熱量：242大卡（100克）
分類：其它
評價：菊花熱量不低，但菊花茶几乎沒有熱量，減肥期間可以飲用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）242.00
碳水化合物（克）47.10
脂肪（克）3.30
蛋白質（克）6.00
纖維素（克）15.90
維生素A（微克）一
菊花的營養價值
菊花的主要成分有揮發油（0.20-/0 -0.85%）、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。
菊花的吃法
泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散。
如何挑選菊花
1.顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺薰的，這種菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。
2.顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了黴，這樣的菊花吃了對身體有害。
3.用手摸一摸，鬆軟的，順滑的菊花比較好;花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。
